向日葵籽粒压缩试验及分析

李心平，于亚飞，姬江涛

(河南科技大学 农业装备工程学院，河南 洛阳 471003)

0 引言

我国是向日葵种植大国,其主要分布在我国北方，种植面积约140万hm2，在世界上居第六位。葵花籽粒不仅是重要的油料原料也是重要的食用作物，葵花仁含有大量的蛋白质、油脂、维生素及微量元素[1]。

国外农业机械已实现机械化及自动化，我国农机相对滞后，特别是我国葵花生产的相关机械与发达国家相比有较大差距。我国已研制的向日葵生产加工机械存在很多问题，如生产效率低下、破碎率高等问题[2-3]。所以，研究葵花籽粒的力学特性有助于改进和发展葵花加工机械。目前，国内外关于葵花籽粒的力学特性的研究很少，国外的Gupta R K等做过葵花籽粒的压缩试验，但是试验内容较少，没有分析破裂原因[4-6]。国内的王博等通过不同含水率、加载速度及加载方向对葵花籽粒进行压缩试验，通过单因素试验得到葵花籽在不同方向最大破裂力、变形量和能量消耗总和，通过正交试验得到各因素对葵花籽破裂影响的显著性[7-8]。

综上所述,本文利用查阅法、观察法获得葵花籽粒的生物学特性，并利用两种葵花品种进行多因素试验，通过分析试验结果获得葵花籽粒的最大破裂力和破裂规律，以掌握葵花籽粒的力学特性。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设备

试验选取的葵花品种为SH363和S31，SH363为食用型葵花，S31为油葵，均为手工采摘，收获时葵花籽的含水率分别为25%、26%。将两品种含水率分别处理至10.5%、13.5%、15.6%、18.9%、22.5% 5个等级。……