职业院校就业指导体系建设的研究

■ 孟霞（无锡旅游商贸高等职业技术学校）

一、引言

2017年国务院印发《国家教育事业发展“十三五”规划》强调“加快发展现代职业教育”，推行产教融合的职业教育模式。尽管中高职院校发展势头的良好，但是仍然存在一些问题。其中，最显著的问题就是中高职学生的就业问题，一是由于高校扩招，人才培养方面缺乏市场导向；二是很多中高职学生在毕业时经常出现对自己的定位不明确、对社会就业形势认识不够和自我评价不恰当等问题，这将导致中高职学生的就业难的情况。尤其是酒店管理专业，没有有效地开展就业指导工作，将直接影响到学生的就业质量。2018年5月14日江苏省政府出台“关于加快推进职业教育现代化的若干意见26条”，要求今后的五年中，要积极构建校企协同育人新机制，着力发展质量高、贡献度高、社会认可度高的现代职业教育。长江三角洲地区经济发展迅速，尤其是旅游行业，需要大量的酒店管理人才。因此，研究基于协同创新理念探索职业院校酒店管理专业就业指导体系建设、就业指导形式的改革，能够推动培养出更多具有“大国工匠”精神的酒店管理人才。

二、协同创新的中高职应用型人才培养理念

针对于酒店管理专业，协同创新是促进政府、学校和酒店企业三者发挥各自的优势、交叉互补优势，推广创新酒店管理模式应用及形成酒店产业化模式等方式。

图1 协同创新实践体系形成过程

在“大众创新，万众创新”的时代背景下，构建一个由政府、酒店企业、和学校组成就业指导服务平台。在政府的新政策和调控下，以社会、酒店企业需求为主，学校利用自已的资源优势，实施详细的酒店企业调查工作，积极邀请大型酒店企业管理者加入教学计划的制定过程，将协同创新理念贯穿酒店管理专业的教学与实践过程，积极引导学生多参加各种竞赛、实践、实习活动，在实践训练过程中能够有效提升学生的职业能力和就业能力，具体过程如图1所示。

三、基于协同创新理念建设职业院校就业指导体系

当前中高职就业指导服务工作还没有形成完整的规划，教学过程与就业指导有脱节情况出现，因此就业指导在体系建设方面需要深入研究。目前重要的问题是专业中就业指导与长江三角洲地区经济发展、星级酒店企业结合不紧密。因此本文研究在政府、中高职院校、酒店企业的协同下，构建职业院校酒店管理专业就业指导体系。如图2所示。

图2 基于协同创新理念职业院校酒店管理专业就业指导体系

（一）协同创新平台

学生就业指导需要在长江三角洲区域经济发展需求下进行，首先了解企业需求的人才规格，了解社会需求的酒店管理人才条件。因此由政府、学校、企业共同合作，建立协同创新平台，实现培养酒店管理人才与社会、企业发展的紧密融合。一般情况下，协同创新平台管理组织由三部分组成，如图3所示：一是领导小组，主要负责平台重大事务的沟通、协调、研讨与决策；二是管理办公室，主要负责酒店管理专业就业指导课程与日常工作；三是专家咨询委员会，主要负责为领导小组的决策提供咨询建议。

（二）校内教学

将协同创新理论贯穿整个酒店管理专业教学过程，其中包括酒店管理专业介绍及前景展望、职业生涯规划课程和就业创业指导课程等，同时将五星级标准酒店企业文化、企业标准融入到酒店管理专业课程教学中，使得酒店管理专业课程更具有实用性，便于学生能尽快及时的做好符合自己酒店管理岗位的职业规划，并根据酒店企业对酒店管理人才的不同需求调整自身的职业规划，为学生建立《职业规划档案》，记录酒店管理专业学生职业发展规划的目标、自我认识、发展过程。在酒店管理专业职业规划课程的教学中，针对不同的酒店管理专业教学内容运用不同形式的体验式教学，其中有案例分析、情景模拟和实践体验等。通过就业创业指导课程分析我校酒店管理专业学生的就业创业状况，引导学生自我分析、自我定位；求职前培训简历制作、面试服务行业的礼仪技巧、初入酒店企业应注意的事项等；引导有创业想法的学生付诸行动，帮助学生研究政策和长江三角洲地区市场形势，推动学生积极创业。无锡旅游商贸高等职业学校五年制酒店管理专业《酒店项目实训》《客房项目设计》和《主题宴会设计》等课程安排学徒岗位实践2周，该专业实践安排如表1所示。

图3 协同创新平台管理组织

（三）校外实践

由于高职高专的人才培养目标是为社会提供具有职业化素质和解决问题能力的实用技术型人才。因此，通过强化酒店实训、实习课程融合有利于加强星级酒店与学校人才培养基地建设。积极引导旅游行业、酒店企业深度参与学校的学徒岗位实践、学徒顶岗实习等环节，有利于学校教学内容制定和教学评价。让学生参与酒店项目训练，熟悉工作流程，有利于学生就业能力的提升。在教学计划安排中增加实践教学的比例，尤其是学徒岗位实践、学徒顶岗实习。同时，给予奖励政策来鼓励学生参加职业技能大赛、创业训练大赛等。促进产教融合，推进现代学徒制合作。学校与酒店企业按照合作共赢、职责共担的原则，充分发挥各自优势，积极开展现代学徒制试点工作，创新合作机制，不断提高酒店管理专业职业技能人才培养的质量，促进职业教育服务长江三角洲区域经济进步，推动苏南地区职业教育体系和就业体系协同发展。目前，无锡旅游商贸高等职业学校酒店管理专业以现代学徒制试点项目为切入点，实行为期4年的现代学徒制工学结合，配备学校评估师和酒店企业导师，通过学徒制项目的评估和考核，以便学生在毕业时能够担任星级酒店主要岗位基层管理人员，提高学生就业起点。它的现代学徒制校外实训基地为：无锡苏宁凯悦酒店，无锡富力喜来登酒店，无锡日航酒店三家酒店。学徒实践岗位：中西餐厅、客房部。让学生在获得国际认可的资格证书的同时，得到职业能力的全面提升。

四、建立就业指导大数据系统

在“互联网+”、大数据背景下，以协同创新理念将学校、学生、用人单位、家长信息、导师和学生技能等信息建立一个酒店管理专业就业指导大数据系统。该系统能够将学校、酒店企业、学生等各类信息进行高度融合；结合酒店企业的用人需求与学生自身的专业特色和职业能力，将酒店企业与毕业生进行细致划分；毕业生可以在网络上实时查询企业信息，同时利用大数据算法给出合适酒店企业的匹配信息，促进就业网络化、精细化。就业指导大数据系统充分利用酒店管理专业的发展，大数据手段促进毕业生就业指导工作有效性，有利于就业指导体系的明确性和完善性，加大指导力度。

表1 无锡旅游商贸高等职业学校五年制酒店管理专业实践安排表

五、结论

本文讲述了在协同创新理念下中高职院校就业指导体系的建设，通过政府、学校和企业合作构建完整的就业指导体系，将就业指导思想贯穿整个教学环节，提高学生的就业能力。同时，建立就业指导大数据系统精准指导学生的就业。