农产品物流信息追溯体系建设研究

郑斌

摘 要：生活中人们最关心的就是食品安全，而国家大部分食品都来源于对农产品的加工，建设完善农产品物流信息可追溯体系可以提高农产品的质量、减少食品安全事故。本文通过分析农产品当前阶段的发展情况，完善农产品在物流阶段的可追溯体系。

关键词：农产品 可追溯 物流 质量安全

前言

近年来，我国经济逐渐步入小康社会，人民生活质量水平不断提高，公众对农产品的要求也越来越严格。但农产品的质量安全却始终得不到保障， 这就要求我们尽快建立和完善农产品物流追溯体系，保证农产品质量安全。虽然我国已经开展了农产品物流信息可追溯系统的研究，但仍然无法对一些经济落后的地区实现完整的农产品物流信息追溯，对比一些发达国家的可追溯体系，我国农产品物流信息可追溯体系还不够完善，存在着许多问题[1]。

一、农产品物流信息可追溯体系建设现状分析

食品安全事故频发，农产品质量安全问题越来越被公众重视。我国也针对农产品质量安全问题采取了一系列的监管制度，同时也开展了对农产品质量安全的整治工作。面对这些难题，我国开始着手建设中国农产品物流管理信息追溯体系，通过不断完善农产品物流信息追溯系统，减少食品安全问题的出现[2]。

（一）企业发展现状

目前我国从事农产品的企业特别是农产品生产企业入门的门槛低，且存在规模小、分布广、数量多的特点。农产品企业的工作人员受教育程度普遍不高，在管理方面不够专业，无法使用现代技术对农产品进行采集、录入数据，企业难以实现信息化运作，这就是大部分农产品企业不愿意投入资金去建设农产品物流追溯体系的原因。

（二）技术发展现状

农产品物流信息追溯体系是建立在科学技术和科学管理的基础之上的，要想实现农产品物流信息追溯，就要实现农产品物流运输过程中的实时监控。

1 RFID标签

RFID电子标签即射频识别技术，又称无线射频识别，它的工作原理是通过射频信号自动识别对象同时获得数据，识别的过程不需要工作人员，对人为要求不高，工作的环境不受限制，同时不会泄露作业过程，所以用来传递农产品信息，对农产品流通全过程监控，以此实现农产品追溯[3]。

2 二维码

二维码可以根据人们想表达的信息进行编码，具有成本低，信息储存量大的特点。现阶段我国关于4G技术的研究已经成熟，即将步入5G时代，基本上人人都可以使用智能手机扫描二维码获取农产品信息，这极大地拓展了农产品可追溯的范围[4]。

二、农产品物流信息追溯体系建设中存在的问题

（一）农产品的标准化程度低

目前农产品行业没有领头羊，大大还是以个体农户为主，且农产品种类多，数量大，种植地分散，没有统一标准，这就造成了农产品无论是在种植、收获过程，还是在加工、物流运输的过程，大部分企业都是按自己的标准和方式进行工作，标准化程度不高，建设统一的物流信息追溯系统难度大。

（二）追溯系统不统一，信息无法共享

目前我国在各个领域，各个行业都建立了追溯系统，虽然追溯系统并不少，但是目前还没有形成一个统一的一体化的追溯系统，各个系统之间的信息无法进行高效的传递。这样就导致了农产品物流信息追溯系统运行效率低，造成了信息资源的浪费，也增加了企业运输发展过程中的事故的出现率。同时，由于追溯系统都只负责各自的领域，信息不共享，无法建立一体化的信息追溯系统，上游企业与下游企业的追溯信息对接工作困难重重。[5]。

（三）相关法律法规不完善

虽然中国已经颁布了很多关于农产品安全和质量的法律法规，但大部分都是对农产品最终目的地的监管，无法实现整个流通过程的有效地监管。并且产品之间的不同环节也没有相关政府政策进行协调和统一，对信息追溯体系建设没有统一的标准，与西方经济发达国家追溯信息技术企业之间的差距越来越大。

三、对策及建议

（一）建立统一的追溯技术标准

农产品物流信息追溯技术必须建立统一的标准，对农产品信息的收集储存进行严格规范，对上一作业流程验证之后再将信息传递给下一部操作。人民政府要制定有关物流信息追溯系统的规范，要求所有物流企业严格按照规范进行追溯作業。同时简化追溯系统环节，使监管部门对其进行监管时更加简易便捷，提高效率。

（二）降低追溯系统成本，宣传追溯系统

当前使用的技术如二维码、RFID、定位系统和使用的管理方式成本较高，对于个体企业来讲无法承担。因此，必须将研发追溯技术放在首位，减少追溯系统作业环节，提高追溯系统工作效率，尽量减小企业对追溯体系资金投入的压力。

（三）加强监管力度，完善立法

在信息追溯系统的运行过程中，政府必须加强监管力度，政府应该设立相关部门，统一由这些部门对农产品整个物流过程实施监管[6]。要针对物流追溯这一方面进行立法，利用法律手段对农产品运输的整个过程进行要求和规范，使农产品物流追溯成为物流过程中必不可少的一部分，从而可以有效地保障农产品质量管理安全。

四、总结

总之，为了确保农产品的质量安全，建立一个完整的农产品物流管理信息追溯系统，政府要制定合理的规章制度，提高人们对追溯系统的认识度，保证追溯过程中的各项工作有序进行，集中人才研究追溯领域中的技术，为农产品物流管理信息进行追溯体系的建立做基础。

参考文献：

[1]张梅.中日农产品物流追溯体系比较与借鉴[J].世界农业，2014.1

[2]李涛.我国正稳步构建国家食品安全保障体系[N].中国食品质量报，2005-09-29

[3]窦业伟.基于RFID中间件的食品追溯系统的研究和实现[D].上海师范大学，2012

[4]牛鱼龙.GPS知识与应用[M].深圳海天出版社，2004.2

[5]戴杰帆.农产品质量安全监管存在的问题及对策[J].现代农业科技，2014

[6]王海东，王彦彤.我国农产品质量安全监管存在的问题及对策[J].商场现代化，2014.7