‘红美人’柑橘设施完熟栽培技术要点

洪丹丹徐 阳陈子敏邱宝财黄伟军余朝旭陈月丹朱建敏

（ 1.浙江省宁波市象山县林业特产技术推广中心宁波 315700； 2.宁波市鹤浦镇人民政府；3、宁波市泗洲头镇人民政府； 4、象山县农产品质量安全检测中心）

红美人柑橘是早熟杂柑良种，果实呈圆球形，浓橙红色，果皮光滑，肉质细软、嫩滑，糖度高，降酸早，香味浓，露天栽培一般11月中旬上市，可溶性固形物含量12%以上，完熟栽培12月中旬上市，可溶性固形物含量13%以上，酸度0.8%左右，品质极佳。

近年来，由于红美人柑橘露天栽培易出现产前落果、霜冻灾害、严重日灼、黑点病频发等问题，设施栽培已在红美人种植中广泛应用，但是对比露天栽培，红美人设施栽培对温度、光照、水分、肥料控制较为困难。自2007年起，象山已连续12年开展红美人柑橘设施完熟栽培试验与推广，在园地选择、大棚搭建、覆膜与揭膜、温度调控、水分管理、修剪抹梢、疏花疏果、病虫防控、采收时间等方面进行探索，得到一定经验，为促进全省红美人柑橘产业的可持续发展，现总结如下供参考。

1 园地选择

宜选择坡向面东南、日照时间长，土层中厚，排水性良好的地块种植，霜冻严重地区需选择背靠大山体、有明显逆温层、能避开风口的缓坡地。原则上不在pH值大于7.0的海涂地种植，如种植需选用耐盐碱砧木；不在排水不良、易积水的洼地种植，如种植需开60cm以上深沟，并建立强排系统，以保证根系正常生长。种植土壤以深厚的黄壤土或沙壤土为宜，土层厚度大于60cm，需有充足的灌溉水源。

2 大棚搭建

宜选择全钢管连栋大棚，立杆采用热镀锌方管加水泥支柱，水平杆和棚顶采用热镀锌钢管，大棚顶高4.2～4.5m为宜，侧壁高2.5～2.8m为宜，棚顶膜需与树冠顶部间距1m以上。大棚拱距以6m为宜，特别是在冬季有雪地区谨慎使用8m以上拱距，以防大雪压塌。由于红美人设施栽培夏季不盖膜，冬季盖膜，所以大棚结构侧重于抵御冬、春季节的大雪与强风。

3 覆膜与揭膜

象山地区覆膜时间宜选择在10月上旬进行，过早覆膜易受秋台风影响，过迟覆膜遇连续降雨会产生严重生理性油斑病。前期覆膜仅覆盖顶膜，侧面使用防虫网，12月进入冻害多发期后可根据气象预报适时进行全覆膜，全覆盖后如遇严重低温冻害，在冻害过后需及时除去侧膜或者加盖遮阳网，以防冻害后棚内急剧升温造成树体二次伤害。象山地区全揭膜时间根据梅雨时间进行调整，原则上出梅后进行全揭膜，全揭膜后建议采用防虫网覆盖，一方面可防止吸果夜蛾等病虫害，另一方面可防止风伤果与日灼果的产生。

4 温度调控

棚内在采果后到露白期，通过薄膜覆盖提高温度、增加积温，促进红美人柑橘提早萌芽、开花。冬春季节，若遇-3℃以下极端低温或0℃以下连续低温天气，需使用加温设备提高棚内温度到0℃以上。在开花期到幼果期，通过揭开顶膜的方式控制棚内高温，使白天棚内最高温度控制在30℃以内，特别是开花期需严格防止高温高湿，以防发生高顶果及花腐病。在幼果期到转色期提高温度，以促进柑橘幼果膨大、夏梢萌发。在转色期到采收期提高温差，以促进柑橘果实着色及糖分积累，提高果实外观及内在品质。

5 水分管理

大棚栽培由于没有天然雨水供应，在生长期需保持充足的水分供应，用水量明显大于露天栽培，温度高时一般3～5d需人工灌水。在成熟期需根据土壤类型与采收时间确立不同的水分管理，保水性好的果园上市前1个半月进行控水，保水性差的砂壤果园上市前1个月进行控水，进入控水期后严格控制水份，仅在树况有所缺水，叶片卷曲时地表喷水，以5～10cm表土湿润为主。严禁大水漫灌或者树冠喷灌，以防止品质下降及落果。

6 春季修剪

春季修剪整体上以疏删、短截、回缩为主，其中春梢修剪以疏删为主，操作上删除少叶、细弱、密集的春梢枝条，保留强壮、7叶以上春梢枝，主要目的是减少红美人总花量，维持树势平衡；夏秋梢修剪以短截、回缩为主，操作上需根据树体情况，适当短截秋梢或者回缩到夏梢节点，主要目的是培育有叶结果母枝，增加红美人叶果比，提升整体品质与维持树势。

7 抹梢摘心

当年抽生的簇状春梢枝，需抹弱留强，每梢根据枝梢空间选留2～3枝为宜；无花春梢抽生后需7～8叶摘心，以促进叶片肥大转绿，从而萌发强壮夏梢，而有花春梢过多的枝组则选择一部分抹除有叶花，以培育一批第二年开花的营养枝组；夏梢根据树体情况按比例进行保留，抽生后8～10叶摘心；秋梢根据萌发时间，早秋梢予以保留，迟秋梢可在当年或第二年春季修剪抹除。

8 疏花疏果

红美人开花性能极强，幼年树在树冠未达到1.5m以上前，需结合春季修剪和人工抹花进行全面疏花管理，以促进树冠扩大。结果树无论树势强弱均需合理疏花，树势弱的以培育树势为主，树势强的以减少无叶花、增加有叶花为主。疏果从第2次生理落果结束开始，首先疏除朝天果、粗蒂果、畸形果，再疏除日灼果、风伤果、病虫果，盛产树结果量按叶果比80：1进行控制，以防树势衰败。

9 病虫防控

红美人相对于普通温州蜜柑，病虫害抗逆性较弱，易发生黄斑病、灰霉病、溃疡病、油斑病、炭疽病、褐腐病、黑点病、煤烟病、吸果夜蛾、粉虱、红蜘蛛等病虫害，特别是春梢期的黄斑病、梅雨期的黑点病、台风后的溃疡病、花期的灰霉病、成熟期的油斑病等病害均需重点防控。山地栽培吸果夜蛾危害极为严重，进入转色期就需重点防控；设施栽培红蜘蛛危害明显重于露天栽培，需合理交替用药防控。

10 采收管理

设施完熟栽培比普通露天栽培采收期延后30d以上，象山地区一般采收期在12月上旬到第2年2月份。采收时根据果实大小、色泽、位置确定采收先后顺序，选择果实大、色泽艳、外膛果优先采收，小果、内膛果留树完熟到1～2月采收，可明显提升品质。原则上不建议整株树留果到1～2月份采收，易发生树势衰弱、大小年等现象，严重时会出现隔年结果情况。