国外

澳大利亚超市43%的羊肉中含危险寄生虫

2019年12月11日，据英国每日邮报报道，研究人员在对澳大利亚商店出售的羊肉进行了检测，发现43%的羊肉样本中含有弓形虫。据了解，此项研究是由阿德莱德的弗林德斯大学（Flinders University）完成的，研究人员在6个月内每周3次购买和测试超市的羊肉。众所周知，生肉可以携带普通寄生虫，但该研究发现，79份羊肉样本中有34份携带弓形虫。一旦食用，这种寄生虫会引起弓形虫病，感染会导致免疫系统减弱的人患上严重疾病。身体健康的人可能不会感染严重疾病，但或许会引发类似流感的症状或眼睛模糊、疼痛或发红。最近一项针对8万人的研究还发现，感染这种寄生虫会使人患精神分裂症的风险增加50%。专家警告，人们必须小心处理冷冻肉或确保肉煮熟，以消灭所有寄生虫。

印度加强对饲料质量安全的监管

2019年12月10日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布消息，一些动物源性食品被发现不符合《2006年食品安全和标准法》针对农药，重金属和黄曲霉毒素制定的相关食品质量和安全标准，这些污染物的主要来源是饲料和草料。因此，迫切需要监管控制，以确保动物饲料和青贮饲料的质量和安全。印度食品安全标准局正在审查制定饲料法规的可能性，并对该法案进行了适当的修订。同时，为了临时解决这一问题，现已决定用于生产动物食品的商业饲料/饲料材料应符合印度标准局（BIS）的相关标准，并且除非获得印度标准局认证标志，否则不得生产、进口、分配和销售相关产品。……