加大扶持力度 提升江西肉牛肉羊生产效率

文│姜树林 何洋

2019年，江西省肉牛、肉羊存出栏量都有所增长，羊产业发展整体呈现上升趋势。11月，全省牛肉价格105.50元/千克，环比增长2.68%，同比增长36.34%。羊肉价格86.57元/千克，环比增长8.50%，同比增长36.91%。牛羊肉价格均呈上升趋势。

一、影响江西牛羊生产的主要原因

江西省肉牛、肉羊产业变化的主要因素是：全省草食畜牧业项目整合推进、草地资源开发利用提高、区域化生产初步形成。

1.全省草食畜牧业项目整合推进。江西省着力推进畜牧业结构调整，大力发展草地畜牧业。在实施母牛扩群增量、南方现代草地畜牧业等项目基础上，2018年启动加快推进农业结构调整行动，将草地畜牧业纳入9大工程，通过省级财政扶持和省级牛羊产业体系技术指导，加快牛羊品种改良和草畜配套示范，草地畜牧业蓬勃发展，牛羊规模养殖比重、牛羊肉在肉类总产中比重明显提高。

近5年，累计投入中央财政资金1.36亿元，先后在39个牛羊生产重点县（市、区）的61个牛羊规模养殖场实施了南方草地畜牧业发展项目。2018年，全省牛出栏119.4万头、存栏246.5万头，分别增长3.1%、2.1%；羊出栏131.5万只、存栏100.3万只，分别增长6.5%、5.2%。全省年出栏肉牛50头以上的养殖场2046个，肉牛规模养殖比重达到19.6%，比2018年提高1.2个百分点；年出栏肉羊100只以上的养殖场2077个，肉羊规模养殖比重达到42.3%，比2018年提高2个百分点。

2.全省草地资源开发利用提高。江西省草地资源丰富，全省草山草坡草洲面积达6663万亩，可利用面积4440万亩，其中鄱阳湖草洲150万亩，而且集中连片，可季节性打草或加工成草产品进行合理开发利用。……