LED 光质对蔬菜生长及品质影响研究进展

刘玉兵，王军伟，李 洁，罗鑫辉，刘明月

（湖南农业大学园艺学院，湖南 长沙 410128）

光照是影响植物生长发育的重要环境因子，植物缺少光照或光照不足时，其生长发育会受到抑制，产量和品质出现大幅度下降[1-2]。我国南方地区冬春季节的光照强度和光照时长都严重不足，某些蔬菜的反季节栽培，需要进行人工补光才能确保其正常生长 发育。

光不仅是植物的能量来源，而且还可作为植物生长发育的信号，例如：光强、光质和光周期的变化通过植物的光受体感应、调节基因转录水平的表达，控制植物的发育并影响植物生长、形态建成和解剖学结构及生理代谢过程[3-4]。大量研究表明，不同的光质对蔬菜的生长和品质有明显影响[5]。

发光二极管光源是近年发展起来的新型节能光源，可发出与光合色素吸收光谱相一致的单色光，也可以根据植物对光质需求的不同，调节光质比例，为植物生长提供适宜的光环境参数，在蔬菜、农作物、花卉、药用植物及部分林木种苗培育中已广泛应用。因此LED 灯越来越被普遍地用作蔬菜作物生长发育的补充光源，用以调控蔬菜生长发育、提高蔬菜产 量[6]。随着设施蔬菜栽培面积的不断增加，通过LED补光调控蔬菜的生长发育及品质的应用将更加普及。

1 光质对蔬菜生长发育的影响

1.1 红光对蔬菜生长发育的影响

红光的波长是可见光中最大的，其光谱范围为610～720 nm。红光是作物正常生长发育过程中不可缺少的光质，也是植物需求量最大的光质[5]。……