中职化学化工教学的研究

秦金兰(昌乐县高级技工学校，山东 潍坊 262400)

0 引言

中职化学化工作为为社会工业领域培养技能型人才的重要专业，其教育质量受到社会的广泛青睐。近些年，化学化工教育由于教学改革和社会发展取得一定的进步，但仍然还存在很多无法适应经济社会发展的问题，尤其是实践与理论相脱离、教学模式传统等问题。为了有效突破教学瓶颈，为社会培养更多高质量的技术性人才，推动中职化学化工教育事业长足稳定发展，中职化学化工教学必须要进行改革，本文对此进行研究探索。

1 中职化学化工教学存在的问题

1.1 教育理念具有滞后性

在当下中职化学化工教学中，很多教师仍然以化学知识、技能的讲解为核心，或是以教材为核心。换言之，这类教师的教学目标就是将书本上涉及到的化学知识、技能等完全交给学生，要求学生记住和掌握，却忽视了学生才是教学活动的中心，一切的教学活动都应该围绕“学生需要什么”而展开，但是很多教师并没有认识到这一点，教学理念出现偏差，导致整体教学效果不佳。

1.2 教学方法传统守旧

就目前中职化学化工教学情况来看，仍然有部分教师在教学中采取“满堂灌”的教学方式，将化学化工知识直接灌输给学生，忽视了学生主体性的体现。在这样的课堂上，学生扮演“主听”角色，而教师扮演“主讲”角色。由于学生并未真正参与知识的探索，获得的都是教师“咀嚼”过的知识，所以对很多化学化工知识的理解停留在知其然而不知其所以然的层面，学习比较肤浅。

1.3 教学内容重理论轻实践

重理论轻实践的问题在当下化学化工教学中普遍存在。由于课时限制、基础设施的限制、传统教育理念的限制等各种主客观原因，教师在授课过程中将主要的精力和时间用于讲解理论性的化学化工知识，而很少带领学学生进行实践操作，或者带领学生象征性的进行实践操作。这种重理论轻实践的教学模式违背了中职教育特色，也不利于学生的长远发展。

1.4 教学评价不够完善

教学评价是教学中的重要构成，直接影响学生的学习状态、学习动机等。然而，在当下中职化学化工教学中，教师实施的教学评价存在诸多问题，如评价主体单一，只有教师一人进行评价，导致评价的主观性较强。又如，评价标准单一，教师通常只看学生的学习结果，而忽视了其他方面，这样的评价不够客观、深入，而且容易打击学生自信心。

2 有效开展中职化工化学教学现状的具体策略

2.1 革新教育理念，坚持以促进学生全面发展为导向

新课改反复强调，将学生放在教学的第一位。所以，在中职化学化工教学中，教师应当根据“学生需要什么”展开教学活动，而不是一味地将教材上的化学知识或者依据自己经验而将自认为对学生有用的化学知识教给学生。要确保所讲的化学知识、技能具有实用性，对学生今后的就业、工作等有帮助。[1]当前的市场竞争环境激烈，要想在这样的环境中发展、立足，化学教师要将人才培养目标定位为生产最前线的技术人才，在这个基础上培养学生较高的专业素养、超强的技术能力等。除了要让学生掌握扎实的专业知识，还要培养学生自主学习新知识的意识和能力、吃苦耐劳的精神、良好的沟通能力和合作精神、解决和分析问题的能力、创新意识和创造能力等。[2]总而言之，社会需要需要什么样的人才，学生要想适应社会需要具备哪些能力和品质，教师就着重培养学生哪些素养，坚持以促进学生全面发展为导向，为教育教学取得理想效果奠定基础。

2.2 创新教育方法，打造活跃高效的化学化工课堂

教育方法就是教师将化学知识、技能等教给学生所采取的途径，这直接影响学生学习质量、教学效果。新时期下，教师要摒弃旧的、过时的方法，而使用新的、先进的方法，如小组合作学习法、情境创设教学法、多媒体教学法等。[3]在具体的教学中，教师要根据具体的情况选择最为合适的教学方式。就笔者个人教学实践来说，多媒体教学法是一种有效的教学方法。众所周知，化学化工中涉及到很多抽象的、微观的知识，如化学分子结构等，而中职学生文化素养较低，尤其是化学基础，普遍比较薄弱。所以，教师通过口头描述的方式让学生了解并掌握化学分子双键、单键等特点，熟悉物质的化学性质等并非易事。[4]这种情况下，教师可以借助计算机对模型进行模拟，笔者就采取这一措施，将化学分子球棍模型等以三维立体构图的方式呈现出来，学生直观的观察分子结构。除此之外，笔者还会运用动画模拟的方式将原子、分子等微观粒子运动特征生动、形象的呈现出来，通过这些模拟的情境，学生轻松地掌握了物质分子化学变化实质，形象地认识微观世界。这样的教学方式既减轻教师教学负担和学生学习负担，也让学生学习质量以及课堂教学水平得到大幅度提升。

又如，教师在教学中可以采取案例教学法。这是一种注重实践与理论相结合的教学方式，能够帮助学生有效理解并消化抽象的化学化工知识。在选择案例的时候，教师要注重案例的启发性、新颖性、针对性、真实性。譬如，可以从真实生活、科研实际、企业生产中选择案例，案例的内容要与生产生活实际贴近，能够将理论学习中的难点和重点等反映出来。除此之外，选择的案例需要与时俱进，具有时效性，不能是已经被社会淘汰的化工技术等。案例教学法的本质就是将抽象的化学化工知识融入到情境中，从而实现化工化学知识由抽象向形象、由复杂向简单的转化，进一步促进学生的消化和吸收。

除了上述教学方式，项目教学法也是值得尝试的教学方式之一。从本质上来说，项目教学法是一种将待讲的知识融入到相对完整的任务或问题中，学生通过小组合作的方式完成项目任务，然后从中获得知识与技能的教学方式。这种教学方式相较于其他教学方式有着突出的优势，能够实现学生的真正参与，让学生有效吸收知识，而且还能锻炼学生的动手能力、观察能力、分析问题的能力、协作互助能力等。例如，在讲解非金属单质氯气这个知识点时，教师可以将项目设置为“了解氯气的理化性质，通过化学实验探究氯气与几种类型物质的反应并写出反应方程式，在这个基础上将氯气的重要用途、原理等总结出来。”然后让学生围绕这个项目展开探究活动，以此促进学生对化学化工知识和技能的理解和吸收。

2.3 优化教学内容，重视化学化工实践性教学

实践性是中职教育的主要特征之一，在中职化学化工教学中，教师既要让学生有扎实的理论基础知识，还要让学生具备解决和分析实际问题的能力以及动手操作能力等。从这个角度来说，实践活动是必须要开展的，这是教学体系中不可或缺的环节。在实际教学中，教师应合理地安排理论教学与实践教学的课时比例，确保学生在学习化学化工知识的过程中做到理论联系实践，从而保障学生的学习质量。一般来说，化学化工实践活动主要以化学实验开展为主。在具体的教学中，由教师确定实践活动主题，然后采取小组协作的方式完成。当然，实践活动也可以放在真实的环境中进行，比如让学生展开一项社会调查，同样以小组为单位，先制定计划，然后展开调查活动，最后进行整理分析，以此促进学生消化。[5]

此外，教师还可以采取“工学结合”方式，与校外的化工企业等相关企业合作，通过顶岗实习、订单培养、工学交替等方式进行，为学生提供实践场所，让学生将自己在课堂上学到的知识运用到实际工作之中，以强化学生对化学化工知识的理解。众所周知，中职化学化工教学与普通的中学化学教学不同，前者更强调教育的实践性、职业性。换言之，学生在学习化学化工的过程中，除了要掌握化学基础知识，还要学习专业知识和技能，而校企合作教学法的运用，能够有效实现这一目标。现如今，职业学校与企业联合办学，从而达到“企中练，校中学”目的的办学理念被越来越多的人认可。在具体实施过程中，企业可以根据人才培养需要给学校提供专业性的实训设备，让学生以及教师定期或不定期去企业中见习。与此同时，企业还可以将有丰富经验的员工，尤其是带过很多优秀徒弟的员工提供给学校，让这些具有丰富实践经验的员工对职业学校的学生以及教师进行知识和技能培训。这样的方式能够有效解决教师教学过于学术、学校设备落后等问题。更重要的是，这样的教学方式给学生打开了直接从学校到企业的通道。即使毕业后学生没有进入见习的企业，凭借着扎实的专业知识和技能也能在同行业的其他企业中获得立足之地。与学校模拟基地相比，企业这一实训基地要更加有效、真实，可以让化工化学实践教学取得事半功倍的效果。这样的教学方式能够培养出独立操作技术强、专业知识基础扎实的复合型、技术性人才，于学校，于社会，于学生，这均是有益的。

2.4 改善教学评价，有针对性的提升化学化工教学质量

改善评价机制，这是中职化学化工教育环境下教师亟待解决的问题之一。具体来说，教师要改变过去不注重学生技能培养而只注重分数的教学评价方式。首先，对评价主体进行多元化处理，除了教师评价，学生也要参与其中，比如以学生互评、自评的方式，让学生参与到评价活动中。其次，对评价标准进行多元化处理。除了学生的学习结果，还要将学生的实践操作能力、学习方法、创新精神、进步情况等作为评价标准纳入到评价体系之中，让学生知道自己应该朝着哪些方面努力，在哪些方面还有不足和缺陷有待弥补，从而有的放矢的改正不足，这对提升化学化工教学实效性有积极作用。

3 结语

综上所述，培养学生的技能是职业教育的核心、本质，但是现代社会需要的人才，不仅要有扎实的专业知识、过硬的技术，还要有高尚的人格素养和专业的职业素养。然而，当前中职化学化工教学在这方面落实并不到位，教育理念未凸显学生中心位置，教学方式传统守旧、教学内容轻实践重理论、教学评价不完善等，这些问题若是不予以解决，很难有效突破教学瓶颈。在本文中，笔者根据自己的教学研究和实践就解决问题的方法和策略分享几点心得体会，希望能为广大同行有效开展化学化工教学提供理论参考。