冬暖式高温棚李栽培关键技术

陈福志

从2000年开始笔者对冬暖式高温棚李栽培关键技术进行了实验研究，取得了成功，果品质量、产量有了大幅度提高，获得了较好的经济效益。大棚李树生产新技术得到了很好的推广和应用，为全国同类地区的大棚李树生产提供了借鉴，对乡村振兴起到了重要的引领作用。

1品种选择

品种可选用早红、五月脆、极早蜜、红美丽、早美丽、莫尔特尼、大石早生、碧绿红心、长李15号、黑琥珀等品种，搭配20%的授粉树。

2定植

冬暖式高温棚李可以在3月中下旬定植。定植时选用优质壮苗，苗木高度要求1.2米以上，根颈1厘米以上，根系发达，主根3～4条，无病虫害。栽植时挖深、宽各40厘米的定植沟或穴。栽植前用清水浸泡根系12～24小时，使苗木吸足水分恢复活力，并对根系进行修剪，较粗根系剪成马蹄形斜茬，以利发生新根。栽植时南北行栽植，保护地栽培密度为3米×2米，每亩定植110棵。栽植深度与苗圃中深度相同或略深，栽后立即浇水，隔10天再浇一次，以确保成活率。栽植成活后加强肥水管理，促其营养生长，搞好叶面喷肥，前期以0.3%～0.5%的尿素为主，后期喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾，促进花芽分化，形成饱满花芽。红美丽自花授粉结实率高，生产中可以不配置授粉树，也可以配置花期基本相遇、花粉量大、与主栽品种授粉亲和性好的1～2个品种作授粉树。

3扣棚前的准备工作

3.1水分管理

12月中旬大棚升温开始前大水漫灌一次，2月上中旬开花前浇小水一次，花后10～12天果实生长前期浇水一次，果实膨大期浇水一次。

李树的花量大、花期长，而且萌芽、花芽分化、开花、坐果等一系列生命过程交错同步进行，需要大量的树体贮藏养分。因此，应加强肥水管理，提高树体贮藏的营养。

3.2土壤管理

冬暖式大棚李树要求20厘米以上的松软土壤，要从加强土壤管理入手，及时采取松土加厚土层、中耕除草、保持大棚内清洁、蓄水保墒、清除根蘖、浅刨树盘等措施，从根本上改变李树的营养条件，为李树的丰产优质打下基础。

3.3施肥

基肥要以有机肥为主，有机肥可选用作物秸秆或大牲畜粪便，施用前必须经过高温发酵，以消灭病虫，提高肥效。

3.4生长季及扣棚前的整形修剪

树形可采用Y形或开心形，一般选留2～4个主枝，定植当年全部保留新梢，以加速营养生长并迅速占满空间。当新梢长至20厘米时及时摘心，以促发二次梢；当二次梢长至20厘米时再摘心，以促发三次梢，迅速扩大树冠，增加枝量。第一年冬剪时，选好主枝，并对主枝延长枝进行短截，以继续扩大树冠，其余枝采取摘心、捋枝、拉枝等措施进行控制，利用其结果，结果后根据空间大小适当疏留。疏除过密枝、背上枝、徒长枝，并对下部较弱的细枝进行部分回缩，以保证其长势。第二年生长季，对有空间生长的新梢摘心，并及时疏除过密枝，以利通风透光。第二年冬剪时，按树形要求继续整形，并对内膛和下部中长枝部分短截，以防内膛枝衰弱、光腿。主枝上不再配备侧枝而直接着生结果枝。进入结果期后，对结果枝要及时更新，以保证树势。初果期应多留中短果枝，少留长果枝。通过夏剪保持良好的通风透光条件。扣棚前修剪，坚持以疏除为主、采用长梢修剪的原则，疏除无花直立枝、徒长枝、病虫枝、并生枝、重叠枝及弱小枝条。盛果期树疏除过密枝，下垂枝、细长枝回缩到中部饱满花芽上。生长较直立的主枝及时开张角度，中长果枝及延长枝实行甩放，杜绝外围扫帚枝，防止出现外强和上强现象，疏枝量一般控制在20%～30%，疏除当年的旺枝和无花枝，以缓和长势，提高坐果率，防止返旺。

4扣棚

冬暖式高温棚李在山东临朐一般大雪后一周（12月14日）左右开始慢慢升温，按要求控制棚内温湿度，1月下旬花芽萌动、开花、抽枝，2月中旬坐果，3月上旬疏果、定果，4月下旬果实即可采摘上市。需要注意的是：采摘前应加大昼夜温差，晚上通风降温，增加糖分积累，提高果品品质。

李树适应性强，较耐瘠薄，但想优质丰产必须每年在扣棚前1个月每亩大棚施有机肥2 000～4000千克，有机肥选用人粪尿和大牲畜（如牛、羊、马等）粪，混加硫酸钾复合肥50千克或果树专用肥80千克。缺素李棚，同时掺入微量元素，与土壤充分混合后用旋耕机旋入，施肥后立即浇一遍透水。追肥每年3～4次，萌芽前15天左右以追施速效氮肥为主，花芽分化期以磷钾肥为主，有利于花芽形成。坐果展叶后、幼果期叶面喷0.3%尿素1次，硬核后喷0.5%尿素加0.5%磷酸二氢钾或0.2%光合微肥1次，结合病虫害防治，连喷2～3次。硬核后、果实膨大期和采收前结合追肥各浇1次小水，以免新梢旺長引起生理落果，特别是成熟前防止水分过多造成裂果。硬核后、果实膨大期以追施磷、钾肥为主，采收前追施钾肥。

5扣棚后温度、湿度和光照调控

在山东临朐适宜的扣棚时间：冬暖式高温棚大雪节气左右扣棚，一周后升温。扣棚前施足底肥，浇一遍透水，盖黑色地膜保持土壤水分，降低棚内湿度，提高地温。高温棚扣棚后第一周，白天温度提高到10～14℃，保持低温，第二周白天温度高时及时放风，白天保持16～18℃，直至开花；夜间不低于5℃。第三周开始，地温升至7℃以上，湿度60%～80%，第四周开始，地温升至9℃以上，湿度60%～80%，花期夜间高于7℃，最适温度16～18℃，湿度40%～50%，坐果期白天不超过20℃。花后2周内，棚温控制在18～22℃，花后3～4周棚温白天18～24℃。花后5～9周，棚温控制在18～24℃，棚内湿度控制在70%～ 80%。采收前1个月棚温应控制在18～25℃。果实成熟棚温应适当保持恒定，可不盖棉被，以加工大昼夜温差，促进果实糖分积累，提高果实品质（图1）。

升温至萌芽前，棚内空气相对湿度70%～80%，花期40%～50%。花期太湿不利于花粉传播，直接影响坐果；太干不利于花粉粒萌发，也降低坐果率。花后至果实膨大期50%～60%，果实成熟棚内湿度应保持在60%以下。若空气湿度过大，可通过通风排湿、覆盖地膜、洒石灰吸湿等方法降低棚内湿度，另外浇水时应避免大水漫灌。

李树花期适宜弱光，利于坐果，其他时间喜欢光照。选用无滴、透光性好的薄膜，并及时清理灰尘。应尽量早揭晚放棉被，增加光照时间。另外，高温棚应尽量压低南部树体高度。

6促花措施和花果管理

为促进成花，6月上旬喷布80～100倍PBO生长抑制剂，若生长强旺可间隔15～20天连喷2～3次，直到7月10日前控制新梢停长，以利形成饱满花芽（图2）。生长季中后期要采用控氮、控水的方法促进花芽形成。花芽形成后，从能分辨花芽和叶芽时尽早疏除无花枝和细弱花枝，减少营养消耗，改善光照，增加营养积累。红美丽自花授粉结实率高，中短果枝坐果率较好，授粉采用蜜蜂授粉（图3）。盛花前期喷0.2%～0.3%硼砂，有利花粉萌发和受精，提高坐果率。可利用蜜蜂授粉，每亩1箱（6 000～8 000只）。疏花主要疏除晚花、枝条基部和梢部弱花、背上花，节约养分。坐果后要注意疏果，疏果的时间以花后2周至硬核期完成为宜，疏除小果、残果、畸形果、并生果。疏果标准为：短果枝留单果、中果枝留2个果、长果枝留3个果。合理定果，使果实均匀分布，合理负载，控制产量，提高果品质量。

定果后及时清除幼果上的残花及其他污染物，以防灰霉病造成烂果。生长季节及时抹芽、摘心和疏枝，果实发育中后期，要注意土壤湿度的均衡，不可忽干忽湿，以防落果、裂果。

7抹芽、摘心、摘叶剪梢、采青

李果采摘前2周，摘除果实周围的遮光叶片，疏剪遮挡果实的新梢，改善通风透光条件，促进果实糖分积累，提高果实品质。果皮由绿变黄，表面有一薄层果粉，果面光亮，果顶（尖）未变红以前即可采青（图4）。

8采果后管理

果实采收后，加大放风量，使树体逐步适应露天环境，于阴天或下午4时揭膜。揭膜2周后及时对李树进行整形修剪，用疏剪方式，疏除背上枝、重叠枝、过旺枝，调节树势，促使枝条粗壮易形成花芽。加强肥水管理，促使形成优质花芽，用于次年结果。

9病虫害防治

李保护地栽培病虫害较少，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、卷叶虫、天牛等，病害有灰霉病、细菌性穿孔病、流膠病、炭疽病、李褐腐病等。防治重点是蚜虫、红蜘蛛、灰霉病和细菌性穿孔病。于发芽前喷一遍5波美度石硫合剂，防治介壳虫、红蜘蛛、穿孔病、流胶病、炭疽病、褐腐病、黑星病等。谢花80%～90%时喷一遍60%吡蚜酮2 000～2 500倍液+50%速克灵可湿性粉剂800～1 000倍液+20%灭扫利1 000～ 2 000倍液+大生M-45 600～800倍液，防治蚜虫、灰霉病、红蜘蛛、卷叶虫、穿孔病。根据蚜虫发生情况可间隔10～15天连喷2～3次，疏果后喷5%尼索朗2 000～2 500倍液+25%灭幼脲3号1 000～1 500倍液+穿孔流胶净500～600倍液。防治红蜘蛛、穿孔病、卷叶虫、流胶病等，采果修剪后喷2遍大生M-45 600～800倍液、甲基托布津600～800倍液即可。