每天减掉300卡路里热量带来的健康益处

发表在《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》(TheLancel·DiabetologyandEndocrinology)杂志上(2019-07-11)的一项研究，是美国国立卫生研究院正在进行的项目的一部分，这项新的研究表明，如果你每天减掉300卡路里(1卡路里=4.19焦耳)，相当于6个奥利奥饼干，可能将大大减少患糖尿病和心脏病的风险。

在这项研究中，仅有超过200名年龄小于50岁，体质量健康或体质量增加的成年人被告知2年内他们的卡路里摄入量减少了25%。他们实现这一目标的能力各不相同，该组的平均卡路里减少量约为12%(每天300卡路里)。即便如此，他们的体质量也下降了10%，其中71%是脂肪。

这种适度的减肥带来了什么？胆固醇、血压、血糖和代谢性疾病风险的其他标志物已经显著改善。志愿者的慢性炎症生物标志物水平也较低，这与心脏病、癌症和精神衰退有关。

研究作者，北卡罗来纳州杜克大学杜克大学医学院心脏病专家兼医学教授威廉·克劳斯博士说：“有一些关于热量限制的东西，目前我们还不明白这种机制为什么会导致这些改善。”“我们从这些参与者那里收集了血液，肌肉和其他样本，并将继续探索这种代谢信号或神奇分子可能是什么，”他在杜克大学的新闻发布会上补充道。

研究结果表明，“即使是一种不像我们在本研究中使用的那样严格的饮食限制，也可以减轻糖尿病和心血管疾病给你家庭、生活、乃至社会带来的负担，”Kraus说。