江西省肉羊养殖现状及发展对策

张 丽 计接权 欧阳克蕙

（1.江西农业大学动物营养重点实验室，江西南昌 330045；2.浮梁县农业农村局畜牧水产局，江西浮梁 333400）

随着社会经济的快速发展和人们生活水平的日益提高，单一猪肉品种远不能满足人民群众对美好生活的需求。在肉产品“大家族中”，牛羊肉因其肉质鲜嫩、营养美味等特点，深受消费者喜爱。牛羊肉消费量逐年增加，市场的需求极大地促进我国草食畜牧业的发展。肉羊养殖是畜牧业的重要组成部分，因其生产周期短和生产成本低于其他反刍动物，养殖收益较高。因此发展好肉羊养殖业，对优化农业产业结构和促进农民增收具有重要的作用。

江西省位于中国东南部，是农业大省，主要种植水稻、花生等农作物，另外还有天然草地444.2万hm2，这些都为江西省肉羊饲养提供了丰富的饲料资源。江西省的肉羊品种主要以湖羊、广丰山羊、赣西山羊为主，养殖成本低，利润空间大，深受广大农民的青睐。但是受养殖规模、养殖水平和市场需求等因素的制约，肉羊养殖业一直未能得到良好发展。为响应国家“十三五”农业现代化规划，省政府陆续出台多个文件[1]，有力促进了江西省肉羊养殖业的发展。本文结合江西省目前的肉羊养殖现状，分析了制约肉羊发展的因素，并提出了有效的对策，旨在为江西省肉羊养殖业发展提供借鉴。

1 江西省肉羊养殖业现状

1.1 肉羊养殖数量增加，养殖规模较小目前，江西省肉羊养殖数量快速增加。2018年底，江西省年存栏肉羊100.26万只，同比增长5.2%；……