浅谈肉牛养殖中的环保问题及改进策略

李 平

达州职业技术学院，四川达州 635000

近年来，随着农业科学技术的不断进步和发展，肉牛养殖技术得到了一定提高和完善，我国的肉牛产业也得到了长足的进步，较大程度满足了人们的生活需求，提高了人们的生活质量。但随着肉牛产业的快速发展，肉牛养殖中的环保问题也越来越受到养殖户和政府相关部门的关注。因此，应重视肉牛养殖过程中的环保问题，并采取相应的改进措施，以保证肉牛养殖业得到长足的发展。

1 肉牛养殖中存在的环保问题

1.1 排泄物的污染

随着我国肉牛养殖规模的不断扩大，当前肉牛养殖过程中产生的大量粪便等排泄物，成了养殖户亟待解决的问题，而我国大部分肉牛养殖场都没有粪便等排泄物处理的配套设施，造成肉牛的粪便等排泄物得不到有效及时的处理，使蚊蝇滋生，病菌传播，对环境造成严重的影响[1]。

1.2 水资源的浪费

肉牛的养殖过程中需要大量的水资源，其需求量远远高于人类。当前大部分肉牛养殖场多采用集约化、规模化的养殖模式，肉牛每天产生大量的粪便、尿液等排泄物，由于量太大得不到及时有效的科学处理，造成大量的排泄物进入地表水系或地下水中，严重污染了水资源，加之用大量的水来清洗场地，导致污水横流，四处污染。这样一来，水资源浪费严重。

1.3 废气的排放

肉牛养殖过程中，肉牛的肠道通过发酵，每天会向空气中排放大量的甲烷，其不仅会对肉牛的饲养环境造成威胁，而且还会污染空气。此外，在肉牛的养殖过程中，肉牛还会产生大量的二氧化碳、氮氧化合物等污染气体，污染气体不仅会诱发肉牛呼吸道疾病的发生，而且会降低空气质量。

2 肉牛养殖中环保问题的改进策略

2.1 加大粪污的综合处理力度

肉牛养殖场应对肉牛产生的液体粪便和尿液等排泄物进行厌氧处理，并进行贮存；对肉牛产生的干粪进行堆放腐熟发酵，并用发酵的粪便浇灌农作物，实现肉牛养殖废物的综合利用；对病死肉牛进行无害化处理，对肉牛养殖过程中产生的废弃物进行综合利用[2]。

2.2 加大肉牛生态养殖技术的推广

加大“牛-沼-果”“牛-沼-稻”“牛-沼-蔬”“牛-沼-林”等生态养殖模式的推广[3]。生态养殖技术的实施可将现有的肉牛养殖密集区作为生态养殖技术推广基地，发展肉牛生态养殖农业试点。在实际的肉牛生态养殖中，养殖户可使用节水的肉牛饮水设备，并依照农牧结合的方式和资源循环利用的原则，将养殖污水进行分流灌溉农作物，实现肉牛养殖污水的生态利用。

2.3 完善管理规则，加强监管力度

肉牛养殖户应当根据肉牛的养殖规模、资金状况、养殖现状等情况，建立并完善相应的养殖排污的排放、兽药的使用和养殖环境的布局等管理规定，树立严格的标准。环保监管部门和畜牧兽医监管部门应制定相应的监管规范，并针对肉牛养殖的特点，进一步加强对养殖场内空气、水资源和土壤的监管力度，清楚了解被监管对象的养殖环境卫生状况，并对出现环保问题的肉牛养殖场做出整改意见，使肉牛养殖中的环保问题得到有效改善。

3 结 语

肉牛养殖产业作为我国畜牧经济发展的重要支柱产业，为了使其得到健康可持续发展，要关注肉牛养殖过程中所造成的环保问题，并采取相应的改进措施，加强肉牛养殖者的环保意识，完善监管机制，实现肉牛养殖产业发展和生态环境优良的有机结合。