泸州市干桂圆核中几种金属元素含量的测定*

曹栩菡，黄小军，张华芳

(1 四川化工职业技术学院，四川 泸州 646000；2 四川国检检测有限责任公司，四川 泸州 646000)

桂圆为无患子科植物龙眼果实的俗名，原产于我国南部和越南南部的亚热带区域，在我国已有2000多年的栽培历史，栽培面积和产量均居世界首位。我国福建、广东、广西、台湾等地为主产区，海南、云南、贵州和四川等省也有部分地区栽培[1]。桂圆核是桂圆的种仁，占果实鲜重的17%。桂圆核在药学领域已经有一定的应用，研究表明桂圆核具有止血、定痛、理气化湿、补虚益智等功效，可治疗创伤、疝气、湿疮等[2-3]。在我国桂圆核资源丰富，但目前对其化学成分和药理活性的研究较欠缺，且其在其他领域的应用研究也相当匮乏，大多作为废弃物丢弃，造成浪费和环境污染[4]，由于没有进行综合利用，每年废弃的龙眼核达几十万吨[5]。本文以泸州市本地桂圆干为原料，通过火焰原子吸收光谱法测桂圆核中Ca、Mg、Cu 三种微量元素的含量，以望能开拓出桂圆核的其他用途。

1 实 验

1.1 仪器与试剂

TAS-990原子吸收分光光度计，中国北京普通仪器公司；GR-200型电子天平，日本AND公司；DKQ-3B型电子控温烘箱，上海屹尧分析仪器有限公司；SX-10-12马弗炉，北京中兴伟业仪器有限公司；Fw-177型中草药粉碎机，天津市博迪化工有限公司。

硝酸(AR)，成都市科隆化学品有限公司；Ca、Mg、Cu标准储备液(1.0 mg/mL)，国家标准物质研究中心；干桂圆样品，四川省泸州市邓氏土特产品有限公司。

Ca、Cu标准使用液配制：分别吸取10.00 mL Ca、Cu标准储备溶液(1.0 mg/mL)，置于100 mL容量瓶，用去离子水稀释至刻度。此溶液每mL相当于100.0 μg Ca、Cu。

Mg标准使用液配制：吸取10.00 mL Mg标准储备溶液(1.0 mg/mL)，置于1000 mL容量瓶，用去离子水稀释至刻度。此溶液每mL相当于10.0 μg Mg。

1.2 样品处理

取三个不同品种干桂圆，分别除去皮、肉后，洗净核放入烘箱于80 ℃烘6 h，用粉碎机粉碎，装入试样瓶干燥备用，编号分别为GYH-1，GYH-2，GYH-3(分别对应桂圆品种为香桂圆、实生桂圆、泸丰)。

准确称取经粉碎样品3.000 g，置于净化处理后的坩埚中，于加热板上小火焙烧，至碳化后移入马弗炉中，从100～500 ℃梯度升温，最后在500 ℃恒温3 h至样品完全碳化，将样品放入1:10的硝酸溶液30 mL中加热至样品溶解，洗涤、浓缩过滤5次后用硝酸定容于100 mL容量瓶中，同时以相同步骤制作空白，供AAS测定(空气-乙炔气火焰，各元素测定操作条件见表1[6])。分别对空白、标准系列、样品溶液进行测试。

表1 原子吸收仪器的工作条件

2 结果与讨论

2.1 标准曲线建立

Ca、Mg、Cu三种金属元素的标准曲线(图1)和相关系数见表2。

表2 金属元素标准曲线回归方程和相关系数

图1 三种金属元素的标准曲线

2.2 样品金属元素含量的测定

所测三个样品中Ca、Mg、Cu含量详见表3，可以看出香桂圆、实生桂圆和泸丰这三个品种干桂圆核中三种金属元素的含量，其中泸丰桂圆核中Ca含量最高，为80.00 mg/kg；Mg含量在三个品种的桂圆核中基本一致；Cu在三个品种的核中含量都较低。

表3 样品中Ca、Mg、Cu元素含量

3 结 论

在样品中分别加入Ca、Mg、Cu三种元素的标准溶液进行回收率测定，回收率在98.8%～100.1%之间，说明方法可行。根据对桂圆核中Ca、Mg、Cu三种金属元素的分析可知，桂圆核中的营养成分含量较高，除有一定的药效作用以外，也是开发保健食品或牲畜饲料的良好来源，以加大对桂圆核的回收利用。