转基因食品安全管理的研究进展

张鑫蕾

摘要：近年来，转基因食品或植物安全评价受到社会各界广泛的关注，包括消费者和环境方面的非政府组织在内的群体认为，所有转基因食品或植物应经过长期的动物饲养评价研究后才能够被批准为人类食用。通过文献综述，总结了研究的主要成果及不足之处，以期为进一步深入研究转基因食品安全管理的相关问题提供借鉴。

关键词：转基因食品;安全评价;安全管理;研究进展;文献综述

近年来，转基因植物引起了媒体的广泛关注。普通公众在很大程度上仍然不了解转基因植物的真实概念以及这项技术的优点和缺点，以及它们的应用范围。从第一代转基因作物诞生之日起，出现了两个备受关注的领域，即对环境可能产生的风险和对人类健康可能产生的风险。

1国外研究现状

1.1对转基因食品安全管理模式的研究

Paarlberg对欧盟、美国、中国等国家和地区1999～2000年的转基因产品安全政策进行了分析，认为根据对于转基因食品监管的宽松程度可将不同地区的转基因产品安全监管模式分为四种：鼓励式、禁止式、允许式和预警式[1]。其中，鼓励式和禁止式两种模式是安全监管的两种极端，都是不合理的，很少有国家采用。欧盟是采取预警式模式的典型代表。欧盟对转基因食品一直持谨慎和怀疑态度。美国政府于2002年对欧盟的“预防原则”作出了批评，认为“预防原则”采取的风险管理措施不是以科学证据为基础的，而是取决于决策者对风险的主观判断[2]。……