向永辉mini店方向发力永辉的社区商业模式面临诸多对手

闫岩 赵驰

回归超市业务的永辉正开启新一轮门店扩张。近期记者发现，永辉已经将重点转移到了缩小版永辉超市——永辉mini门店上。纵览已经过去的2019年12月，永辉在全国共新开46家店之多。在经历了永辉云创的失利之后，永辉回归超市业务的新打法能否成功，考验的将会是其对于精益零售运营体系的建设能力。

一个月内开46家店永辉扩张永辉mini店

对于旗下业务的发力点，永辉一直处于试错和调整之中。曾经，永辉云创旗下的永辉生活作为永辉首次尝试的生鲜小业态被寄予厚望，曾计划以平均每天新开3家店的速度在2018年新增1000家店。但最近，永辉生活却在多地被曝出关店。据了解，目前合肥和厦门两地已分别关店调整30多家和6家店，预计共有40余家店关店调整。眼看着永辉生活走向失败，永辉又开始调整发力方向——重点发展永辉mini门店，同时收缩永辉生活这一生鲜小店类型。

记者获悉，2019年12月31日，永辉超市一天内在全国范围内新开6家门店。而在2019年12月，永辉超市甚至在一个月的时间内于全国开了46家店，筹建储备门店达233家。永辉相关负责人向记者透露，永辉于2018年底推出的社区新业态“永辉mini店”模式已经在全国快速复制，有部分门店已经实现了盈利。该负责人还表示，永辉mini将以超市思维经营，一方面仍保留永辉生鲜特色，提供高性价比的生鲜产品；另一方面依托大店发展，共享供应链等资源，并将和大卖场共同承接未来到家业务的发展。通过mini店的精细化发展，最终也将实现反哺帮助大店实现精细化运营。……