寒富士苹果与细辛高效立体栽培技术

顾鑫　张旭东　朴凯伟

抚顺县有许多乡（镇）属于山区、半山区，平地少，山地多，灌溉条件差，农作物产量低，经济作物单一，农民经济收入低，许多农民生活很困难。为了提高农民的经济收入，改善农民的生活，推广寒富士苹果与细辛高效立体栽培技术。这种栽培模式，所选的寒富士苹果抗寒性强、耐贮藏、果实综合形状总体水平与富士相当、着色容易，易结果定植后第二年开花，第三年结果，果苔副梢结果能力较强，五年生树平均株产12.5公斤，最高株产42.5 公斤。而中药材细辛细辛喜阴喜冷凉耐寒怕高温，寒富士果间套种细辛，充分利用土地和光能，细辛是耐阴性、浅根性植物，不与苹果树争夺营养。在寒富士苹果与细辛高效立体栽培中，要加强田间管理，互促互利，控制矛盾，同时提高寒富士苹果与细辛的产量。

一、寒富士苹果栽培与管理

1、园地的选择：应选择排水良好的土层深厚并含有机质的平一和丘陵地带，交通方便。山地建园应该选度不超过15度的缓坡，背风向阳处。砂地、粘重土壤或盐碱地建园，应该进行土壤改良。

2、栽植密度与技术

（1）定植时间：为秋季落叶后或早春化冻前。

（2）密度：矮砧树为2-4m。

（3）栽植技术：种苗应该选择根系发达完整、整形带芽眼饱满无抽条现象、无病虫害的苗。栽前用700倍甲基托布津的溶液浸泡一晚，使之充分吸水和水消毒。定植坑内施入50kg左右的农家肥并与土壤充分混合，定植后灌足水，然后用1平方米地膜覆盖地面，以保温保湿。栽后干（70-80cm）剪口处土封住。

3、土肥管理

（1）深耕翻熟化土壤：主要是在春、秋两季进行深翻30cm左右，同时结合施入有机肥，也可以在生长季节随时进行适度翻耕和除草，减少病虫害，起到增加土壤有机质含量和改善土壤结构的目的。

（2）平衡施肥：施肥原则是每生产50kg苹大概要用纯氮肥0.35kg，纯五氧化二磷0.18kg，纯氧化钾0.275kg，肥料品种可用有机肥或果树专用肥。在生长季节也可同防虫一起进行叶面肥喷施。

（3）水分管理：根据具体实际情况和气候条件，在开花前、落花后至幼果膨大期以及后期干旱时，都应该灌水，入冬结冻前及时灌封冻水。

4、花果管理

（1）授粉：采用昆虫授粉和人工授粉相结合的方式。

（2）疏华、疏果：应该根据树的长势和生长年限等具体情况而定，除去病虫害果，小果，畸形果，花后一周开始疏果，大约每4-5个生长点留一个果。

5、整形剪枝

（1）树形 主要提倡纺缍开和小冠疏层形。纺缍形结果早，小冠疏形骨架形稳定，寿命长。

纺缍形：树高3-3.5m，树干高60cm，在中心树干上均匀生长10-15个主枝，不分层次，主枝间距15-20cm，均匀向四分部，主枝开张角度60-90度，这种树形树冠小易管理，二年开花，三年结果，四到五年生产产量可大幅度增加。

小冠疏层形：树高3.5-4m，冠幅3.5m，树干高50-62cm，全树5-6个主枝，分兩层，第一层3个枝，每个主枝上生长1-2个小侧枝，层间距80cm左右。第二层2-3个主枝，其上不留侧枝，只有结果枝。

（2）修剪：生长期修剪和休眠期修剪

生长期修剪：

春剪 萌芽后到花期前后进行了，利用抹芽、疏枝、回缩、刻芽、环剥等措施完成修剪任务，新建设的果园还包括拉枝等整形修剪任务。

夏剪 采用开张角度、摘心、环剥、疏枝、环割等技术。缓和树势，改善光照，扩大树冠。

秋剪 通过拉枝、疏剪直立枝、徙长枝、密生枝和过密的外围新梢等措施，改善光照条件，促进花芽分化，提高树体的抗寒性。

休眠时的修剪 从入冬东落叶后到春季萌动前进行的修剪，主要任务是疏除病虫枝、密生枝、徙长枝等一些没有用的枝，方法有截骨干枝头，回缩过长过大结果枝组、减少能量的流失，控制花叶芽的比例，平衡树势，能达到高产的作用。

二、细辛的栽培与管理

1、作畦 在树间距间起1m宽的小畦，然后随行，与树坑间隔0.25m起宽为1m的长畦，间隔0.50m，再起宽为1m的长畦，就是在行距间有两长畦，而在间距间有1m宽的小畦。

2、栽培管理

（1）播种 细辛在7-8月份种子采收经后熟处理后才能播种。种子处理 果实采收后，于室内堆放2-3天，待果皮变软后搓去果肉。用清水洗出种子捞出晾晒一下，即可趁鲜播种。细辛种子忌干燥贮藏，如果因人、气候等因素不能及时播种时，可将种子与5-10倍的细沙拌种，选择背阳坡或林下，最好是地窖等背阴处进行层积处理。

（2）播种土壤的消毒处理 用600倍的多菌灵对苗进行消毒处理，然后把种子均匀的撒到床面上，用准备好的经过处理的土进行覆盖。土层不能大厚大约1cm。

（3）播种后管理 及时铺上稻草等其它覆盖物，保持土壤的湿度，减少阳光的直射。由于细辛不是当年出苗，先发根，要特别注意保持土壤的湿度。进入冬季前要浇一次封冻水。4）出苗后的管理，第二年春天细辛才能出苗，出苗后注意湿度的调节，适当施肥。

3、田间管理 松土除草，每年都要进行2-3次。 细辛出土后可追肥两次，第一次在5月下旬至6月上旬每亩用硫铵和过磷酸钙各5-10kg混合追施，以促进种子成熟。对于种子田来说，这次施肥尤其重要;第二次在7月至8月间，于果实采收后进行，施肥可促进根茎迅速生长，提高产量。

4、上粪越冬防寒 每年秋季地上部分枯萎后封冻前必须上粪和覆盖物。可以预防冻害伤苗，也可起追肥作用，促进细辛分株和根系生长。

经过几年的实验栽培生产实践，寒富士苹果与细辛高效立体栽培模式适合我县山区栽培。寒富士苹果抗寒性强、耐贮藏、果实综合形状总体水平与富士相当、着色容易、，易结果定植后第二年开花，第三年结果，果苔副梢结果能力较强，五年生树平均株产12.5公斤，最高株产42.5 公斤。而中药材细辛细辛喜阴喜冷凉耐寒怕高温，苹果树间套种中药材细辛的好处不但可以提高土壤肥力，改善小区环境，而且可以抑制杂草生长，起到“生草覆盖”的作用，实现果药双丰收。

（作者单位：113123辽宁省抚顺市现代农业及扶贫开发中心 生态农业发展部）