浅谈高效养鹅关键技术

章国永，林昌荣，陈培赛

1.苍南县动物疫病预防控制中心，浙江温州 325800；2.矾山镇农业农村服务中心，浙江温州 325807；3.苍南县畜牧兽医中心，浙江温州 325800

1 生态网床育肥舍设计

鹅的生态网床育肥舍设计，主要参考苍南县畜牧兽医中心高级兽医师陈培赛的《蛋鸭生态网床圈养技术研究》一书，综合考虑经济性与实用性，将原养鸭场的设计稍作改动后用于养鹅。在探索初期，采用毛竹型的设计（竹子+铁丝网+塑料网），以尽可能节约成本，后期引入铁丝网型的网床，提高使用年限。用毛竹在土地上架起网床，使鹅离地旱养，鹅粪分离，改善鹅的生活环境，降低患病率，提高经济效益。网床的高度可以根据场地而定，可以架高一点，方便后期处理网床下方的粪便；若条件有限，架低一点，需定期掀开网床处理粪便（若有条件可以采用刮粪板或输粪带实行自动清粪）。网床的承重须有一定的强度，网床各个部分要保证至少能承受一个成人搬起一包25kg 以上饲料的总重量。而且网眼大小要控制好，让粪便能正常掉落，又能使鹅正常在上面活动（网眼直径以2.5 cm 为宜）。需要注意的是，与鹅掌直接接触的部分，采用塑料材质，柔软不伤鹅掌[1]。

2 饲料青贮技术——裹包青贮法

裹包青贮技术是将粉碎好的青贮原料，用打捆机进行高密度压实打捆，然后通过裹包机用拉伸膜裹包起来，从而为携带的乳酸菌创造一个厌氧的发酵和繁殖环境。乳酸菌的发酵作用可以将青贮原料中可溶性糖类变成乳酸。在无氧状态下，乳酸浓度的增加能抑制有害微生物的生长，从而达到保存饲料的目的。裹包青贮法具有贮料质量好、适口性好、消化率高、浪费极少、保存期长等优点。

我们选购了曲阜圣泰机械有限公司的机器。其裹包青贮的步骤如下：首先，原料选择上可以采用玉米杆、红薯藤、葛根等青粗饲料，在打包前用专业的机器将原料揉搓、粉碎，以提高草捆的密度，减少缝隙，便于形成相对厌氧的环境。然后，根据饲料的配比，调节秸秆水分，一般含水量在65%～75%为宜，可以根据需要适当添加青贮剂，以提高青贮的效果。接着，利用机械将青贮原料打成圆柱体，并将打好的草捆用拉伸膜进行裹包，要保证密封性。最后，将裹包青贮堆放在平整的土地或水泥地上即可。特别注意裹包防鼠害，拉伸膜被破坏后，空气将进入裹包，有害微生物随之生长，会导致青贮料发黑，甚至霉变。质量较好的青贮料呈绿色或黄绿色，柔软湿润、茎叶结构良好，并伴有淡淡的芳香酸味。

3 添加沙土辅助消化

在放养情况下，鹅吃饲料时会吃点沙土，因为鹅没有牙齿，吃食时不能咀嚼食物，并且沙土进入鹅的胃里后，沙土的棱角可以摩擦青粗饲料，有助于饲料的消化吸收。由于在生态网床上进行饲养，鹅不能接触到沙土，人为添加沙土供鹅自由采食，可以帮助鹅消化食物。

4 排泄物暂存池

在网床下方，设置排泄物暂存池，鹅粪便可以通过网眼，直接掉落在网床下方，暂存于排泄池中，由于没有被鹅踩踏，不会有太大的臭味。这种天然的农家肥，用作蔬菜瓜果是极好的，周边种植户争抢着拿到地里施肥。