降低畜牧生产对环境污染的风险

2020-04-17 21:17林建和陈张华
吉林畜牧兽医 2020年12期
关键词:氨气微量元素提取物

林建和,张 娟,陈张华

内江职业技术学院,四川内江 641000

随着畜牧养殖规模的日益扩大,环境污染风险也日益提高。畜牧养殖中产生有毒气体、重金属、病原微生物等,不仅会严重污染周边的大气、水源、土壤,而且会严重威胁居民的身心健康。在此背景下,对降低畜牧生产环境污染风险的策略展开探讨,具有极为重要的现实意义。

1 降低氮磷元素的排放

1.1 采用氨基酸平衡日粮

根据畜禽实际的需求量,配置蛋白质平衡日粮,不仅可以大幅降低畜禽氮磷元素的排放,减少日粮中粗蛋白的添加量,而且不会对畜禽生长发育造成影响。对生猪的饲养试验表明,日粮中粗蛋白含量每降低1%,生猪尿液中的含氮量会降低11%,粪便中的含氮量会降低8%,通过这种方式不仅可以降低氮元素排放,而且可以避免蛋白质资源浪费。

1.2 应用酶制剂

添加植物酶不仅可以减少养殖中磷元素的排放量,而且可以提高饲料中有机磷的利用率。对生猪的饲养试验表明,在日粮中添加植物酶,可以大幅降低磷元素的排放量,并且提高蛋白质、氨基酸的消化率以及矿物质的利用率。对肉鸡的饲养试验表明,在日粮中添加植物酶可以降低1%的粗蛋白,不仅不会影响氨基酸利用、胴体品质、生产性能,而其可以降低10%的氮排放量。因此,美国、丹麦等西方国家都通过立法规定,明确要求在畜禽饲料中添加植物酶。

2 降低微量元素排放

在不影响畜禽生长发育的前提下,可以通过改变微量元素的添加途径,减少饲料中这些元素的添加量,从而降低对周边环境的污染。例如,氨基酸微量元素添加剂,可以避免微量元素吸附在不不溶胶体上,同时它在消化道的可溶解性,可以起到效价高、易吸收的作用,从而能够大幅减少微量元素排放,降低周边环境污染。

3 降低臭气排放

3.1 应用微生物制剂

微生物制剂不仅可以增强畜禽肠胃功能,抑制有害菌活动,提高蛋白质利用率,而且可以减少畜禽粪便中氨的含量,抑制蛋白质转化成氨、氮及其他有害气体或物质,从而降低了粪便对水体、大气、土壤的污染,改善了养殖场及周边的环境卫生。芽孢杆菌不仅可以减少畜禽血氨含量,而且可以通过完全氧化作用,将臭源吲哚类化合物转变成无毒、无臭、无污染的物质。在畜禽日粮中适量添加微生物制剂,如粪链球杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等,就能大幅降低畜禽粪便中氨气的含量,减少对周边空气的污染。

3.2 添加丝兰提取物

丝兰提取物具有较强的固氮功效,可以起到降低氨气浓度,减少粪便臭味,改善养殖环境的重要作用。据相关研究表明,丝兰提取物不仅可以与甲基、吲哚、硫化氢、氨等有害气体结合,起到减少畜禽粪便、尿液臭味的作用,而且可以与畜禽肠道中的微生物相协同,共同分解饲料,促进肠道营养物质吸收,并且可以降低尿素酶活性,减少畜禽粪便、尿液中氨的含量。对蛋鸡的饲养试验表明,在日粮中添加125 mg/kg的丝兰提取物,可以使鸡舍中氮气的含量降低68.5%。

3.3 应用沸石

沸石是一种常见的除臭剂,内部有许多细微的空隙,具有较强的静电吸附力,将其作为载体用于饲料添加剂中,或将其均匀的洒在圈舍及粪便的地面,都能有效降低养殖场的氨气浓度,同时它对畜禽消化道中的铅、铜等重金属以及硫化氢、氨气等有毒气体均具有较强的吸附作用。对生猪的饲养试验表明,在日粮中添加5%的沸石,不仅能使生猪尿液、粪便中的氨气含量降低20%,而且可以促进生猪生长发育。

4 结语

综上所述,畜牧生产中产生的恶臭气体、病原微生物、重金属等,不仅会对周边环境造成严重污染,而且会对居民健康造成严重威胁。因此,在畜牧生产过程中,养殖户必须对环境污染问题加强重视,采取有效举措加以应对,如可以应用酶制剂、氨基酸平衡日粮,降低氨磷元素排放;应用微量元素添加剂,降低微量元素排放;应用沸石、丝兰提取物、微生态制剂,降低臭气排放等,只有这样,才能更好的促进畜牧养殖业发展。

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