肉牛的养殖技术要点及注意事项

黄举成，姜 军

1.吉林省东丰县猴石畜牧兽医站，吉林东丰 136300；2.吉林省东丰县大兴畜牧兽医站，吉林东丰136300

我国经济迅速发展，人们生活水平不断提高，牛肉成为人们餐桌上不可缺少的食物，这也使得肉牛产业不断发展。肉牛养殖基地在我国不断出现，肉牛行业繁荣起来，因此，对于肉牛的养殖技术以及在养殖过程中的注意事项就引起人们的注意。本文通过介绍养殖肉牛的技术要点以及注意事项，希望能够对我国的养殖事业有一定的帮助作用。

1 肉牛养殖技术要点

1.1 肉牛的选择

在我国牛的品类有很多种，养殖人员在进行之前要进行专业的选择，选择适合做肉牛的品种。肉牛的选择，首先，肉牛必须体格壮硕，肌肉有力，才符合肉牛的基本要求，还要考虑肉牛的生长速度以及对疾病的抵抗能力。选取适合在本地生长的肉牛，关系到肉牛的产肉量以及关系到肉牛生长过程中的投资成本，会直接影响经济效益。养殖人员在对肉牛品类进行选取后，还要选择个体。在进行牛犊选择时，要关注牛犊的体型以及进食情况，以此来判断肉牛的生长潜力，估算带来的经济效益。

1.2 肉牛营养以及饲料的选择与搭配

肉牛在养殖过程中，最关键的就是饲料的选取与搭配。肉牛为人们提供肉，而长肉的原因就在于进食多而好。肉牛在养殖过程中，应注意一般情况下选取粗饲料。粗饲料养殖能够提升牛生长的速度，可以提高肉的产量。因此，养殖者要注意对粗饲料的选取以及储存，结合当地的生产供给实际情况，比如：麦秆、牧草等都可以。养殖者在喂养肉牛的过程中还要注意营养的搭配，蛋白质的含量、维生素以及矿物质的含量都是不可或缺的，在饲料当中都应该提供这些营养物质。饲料的选取是否符合肉牛的需求直接决定了肉牛的体质，如果因为某种营养物质缺失会导致肉牛的身体素质下降，导致肉牛的生长周期延长，不能按时出栏，影响生产的进行和养殖者的经济收益[1]。

1.3 肉牛出栏的监管

肉牛的养殖有其内在的生长周期，在养殖过程中要遵循这一规律。当肉牛长到一定的重量时，就要考虑出栏的事项。肉牛不能定期出栏，会导致饲料以及牛舍的浪费，也会使得肉牛的肉质发生改变，错过最佳口感时期，同时也会增加疾病的发生概率，因此肉牛要定期出栏，而且最好是整栏同进同出。对于肉牛出栏的监管是肉牛生长的最后环节，把好最后环节，才能够顺利实现经济效益。

2 肉牛养殖注意事项

2.1 牛舍的搭建

牛的成长需要一定的周期，在这段时间，饲料很重要，牛舍也很重要。牛的生长环境要符合牛的特性，还要考虑牛的活动范围。因此，牛舍要设置符合规定，一牛一栏，还要注意牛舍的大小，只有具有一定的面积，牛才能够具有足够的活动量，才能够较快成长。牛的生长环境对于牛的健康很重要，牛舍要注意卫生条件，以及通风和光照的进行，还要按时消毒，避免细菌的滋生，避免牛患疾病，影响肉牛产量。同时，牛舍的选址也很重要，不要靠近人群，不仅影响人们的生活环境，而且对于牛的安静生长也是不利的。牛舍在进行选址时，要选择在距离食物提供地较近的地方，还要选择在交通方便的地方，对于养殖者的经济效益都是非常有利的。

2.2 肉牛疾病的预防及治疗

疾病对于养殖业是很大的威胁，因此，在进行养殖过程中要尤其注意疾病的预防和治疗。肉牛在成长过程中，容易出现各种疾病。首先，要注意牛舍环境的清理以及卫生的保持，才能够消灭细菌，使牛健康成长。其次，要使牛有足够的运动量。肉牛主要提供肉质，因此，要使肉牛的肉质足够健壮，才能够符合肉牛的产出。而且，肉牛本身的运动量得到保持，才能够增强其免疫力，使肉牛有足够的体质应对各种疾病。肉牛疾病的减少，可以极大地减少养殖者的投资成本，带来更大的经济效益[2]。

总之，肉牛养殖事业为我国的农牧业重要行业，对于农牧业的发展很重要。因此，养殖者要掌握专业的技术和良好的养殖知识，使得自己的养殖事业能够顺利进行。养殖者要注意肉牛品种的选择，注意牛舍的选择与建设，还要为肉牛提供健康的饲料以及专业监管，并且要对肉牛疾病加以预防和积极治疗，才能够使肉牛成长，顺利出栏，在实现自身效益的同时，促进我国养殖事业的发展。养殖人员还要学习专业的养殖知识，专业的养殖水平，才能够促进养殖事业的发展。