育肥牛养殖过程中的问题及改进策略

周建华

吉林省桦甸市桦郊乡畜牧兽医站，吉林桦甸 132400

育肥牛养殖是我国养殖业之中较为重要的养殖环节，牛产品在市场中的受欢迎程度一直较高，但随着经济水平的不断发展，人们对于牛产品的品质要求也越来越高。

1 育肥牛养殖过程中存在的问题

1.1 养殖管理机制问题

当前育肥牛的养殖者以农民为主，养殖形式多为家庭经营，人力有限，也缺少专业的管理知识，对育肥牛的养殖方法、成本管控、质量监督、市场销售等方面均存在较大的盲目性，对外界环境的反应能力低，当出现市场波动时，会受到很大的影响，影响育肥牛养殖的质量和供应数量。

1.2 养殖饲料品质问题

优质育肥牛的养殖离不开优质饲料的供应，但在养殖过程中，青草、秸秆等即容易获取，且成本低廉的饲料被广泛应用。

1.3 养殖疾病防控问题

缺乏对疾病防控相关的意识和能力，无法对可能出现的疾病采取预防措施，但育肥牛出现早期疾病症状时也得不到有效的积极处理，当出现传染疾病时，损失将尤为惨重，既增加了育肥牛养殖中的死亡率，也降低了育肥牛的品质。

1.4 养殖人员素质问题

在育肥牛的养殖过程中，养殖人员的能力直接影响到育肥牛的品质和养成率，但由于较多养殖者缺乏科学的养殖知识，在养殖过程中多靠着上一辈人的养殖经验，存在较多错误和缺陷，在受到较多的外界因素干扰时，导致养殖品质无法得到保障。

2 育肥牛养殖过程中的问题改进策略

2.1 建立养殖管理机制

在养殖者现有的养殖形式之下，帮助养殖者建立养殖管理结构，针对育肥牛的养殖方法、成本管控、质量监督、市场销售等方面明确各结构的管理责任，通过对不同管理责任的培训，促进养殖责任更明确的学习和理解，能够直接应用在养殖过程中去实践和调整，逐步建立适应自身实际情况的标准化的管理机制并逐步完善。

2.2 养殖饲料营养配置

从育肥牛的营养需求开始，再到饲料的营养成分搭配，对养殖者进行营养科学的培训。再通过高品质的营养饲料喂养所养殖出的育肥牛与当前养殖方式的育肥牛进行比较，从重量、肉质、经济等方面，对养殖者进行市场竞争力的培训，增加养殖者对饲料营养配置的积极性。

2.3 科学防控疾病学习

普及育肥牛常见的疾病及防控知识，对疾病的风险因素、致病因素、常用治疗药物、应急处理措施等进行培训和考核，包括疫苗的注射种类、注射时间、牛舍的清理消毒、定期的检查、育肥牛的异常症状表现等，提升养殖者的疾病防控意识和实际操作能力。

2.4 养殖人员专业培训

通过专业的培训工作，能够传达科学的养殖方式，通过提高养殖者的养殖能力，从而提高育肥牛的养殖品质和养殖户的经济效益，有利于育肥牛养殖业持续性的良性发展。

3 结束语

综上所述，在目前的育肥牛养殖过程中，存在着影响育肥牛品质的诸多问题，大多出于知识和能力的不足，通过对养殖户的专业培训，能够使这些问题得到有效的改善，能够提高育肥牛的品质和养殖户的经济效益，促进育肥牛养殖业的深远发展。