赫德姆啤酒工厂引进新型啤酒桶

皮德蒙特是意大利二十个大区之一，名字起源于中世纪，含义是“在山脚下”，因为皮德蒙特三面环山，其中包括阿尔卑斯山。皮德蒙特大部分区域是山地和丘陵，适宜登山爱好者旅游。首府都灵是意大利第三大城市，是一座繁荣、勤劳和国际化城市，拥有着先进的科技和建筑。

皮德蒙特是意大利重要的经济区之一，一些知名大型公司坐落在这里，包括菲亚特汽车公司Fiat、蓝旗亚汽车公司Lancia、费列罗巧克力Ferrero等。又由于其位于波河平原，这里也是重要农业区，是欧洲最大的大米种植区域，出产欧洲1/3的大米。

赫德姆（Hordeum）啤酒工厂位于意大利西北部皮德蒙特大区诺瓦拉省，由一家老旧的、退役的、具有重要区域意义的工厂改造而成。这家区域性的精酿啤酒工厂，年生产能力为1500千升，啤酒生产所使用的原材料均来自于周边区域。高质量是工厂的质量目标，生态可持续发展是工厂的追求，这也折射出工厂的自我认知及企业形象。

所谓特色啤酒就是具有特殊风味并能代表本区域大米风格而酿制的各式各样的啤酒。考虑到皮德蒙特区域的啤酒口味，每一种啤酒都应具有不同的特色。

总经理卡尔博内

赫德姆啤酒工厂的7位合伙人和4位雇工精心酿制，并赋予啤酒不同的大米风味，所生产的精酿啤酒代表了皮德蒙特区特有的啤酒风味，并以不同的啤酒类型和主导风味体现出皮德蒙特区自身的特点。Regina是一款淡色拉格啤酒，由卡纳罗利意大利香米Carnaroli rice酿制。Hermes是一款维也纳型拉格啤酒，使用赫莫斯大米Ermes rice。Iside是比利时双料精酿啤酒Dubbel。咖啡黑啤Moka是一款世涛啤酒。为更能体现区域特色，赫德姆啤酒工厂最值得骄傲的事就是啤酒酿制所使用的原料均来自于皮德蒙特区。

为了体现自己啤酒特色，工厂决定采用一致的啤酒桶配送啤酒。为了寻找能提供啤酒桶、并又能展现出自身啤酒特色的啤酒桶供货商，工厂在一次偶然的机会发现了德国萨尔州诺因基县的Schäfer公司（Schäfer Container Systems）。Schäfer公司能够设计出从外观“看与感觉”均一致的可回收啤酒桶，以满足赫德姆啤酒品牌的需要。

赫德姆啤酒工厂总经理卡尔博内说：“我们不愿意看到同一种产品，因不同的订单而外观不同，主要是因为我们没有标准化的啤酒桶储备，但是我们已经意识到推进自己个性化设计的重要性，当然也包括可靠啤酒桶储备的规划设计，以此来规划我们的品牌价值及企业对外形象，打造成一个信誉良好、值得信赖的工厂。我们从不同的供货商处试验了许多啤酒桶，也应用过一些，然后从实用性、价格等方面进行评价，我们认为Schäfer公司能提供高质量的可回收的不锈钢桶，成为我们最终选择的供货商。他们提供的不锈钢桶非常实用，采用化学标识处理工艺，从长远来说能体现我们的品牌。这些桶重量还比较轻，坚固耐用。我们已经与Schäfer公司在项目合作上做了大量工作，就我个人而言，已经发展成为工作上更亲密的合作伙伴关系”。

目前，诺瓦拉省的精酿啤酒商应用的是20.5 L的Eco-Junior啤酒桶。“Eco”是“经济节约”的意思，它不是啤酒桶名字的一部分。啤酒桶顶部和底部的护圈是由聚丙烯制成，这种容器的重量确实比较轻，与全不锈钢桶相比，重量可减轻36%。

为了与啤酒工厂的色调保持一致，赫德姆工厂啤酒桶顶部和底部选用黑色的护圈，在桶身上有一个采用电化学方式处理过的logo。该Eco啤酒桶为工厂的形象传播提供了多种可能性。顶部和底部的护圈不仅可选用工厂适宜的颜色，而且还可以设计制作工厂想要的标签。不锈钢部分也可以采用丝网印刷、激光标记或电化学处理等方式标注工厂品牌。卡尔博内也对啤酒桶其余部分及啤酒桶承受粗暴搬运时的抗冲击力留下了深刻印象，因为由聚丙烯制成的顶部和底部护圈能起到减震效果，当啤酒桶在地面上碰到硬东西时，凭借护圈的反弹功能，可使桶身部及底部免受损坏。

啤酒酿制中

卡尔博内说，与全不锈钢桶操作相比，由聚丙烯及不锈钢材质制成的啤酒桶已经过证实具有多方面的优势。鉴于重量减轻以及规格一致，啤酒桶的纵向码放不成问题，每次可以运输更多。Eco啤酒桶也适用于RFID应答器，可提供连续不间断的追溯性。这种应答器非常有用，它可对啤酒桶池及物流状况进行密切跟踪观察。

还有一点不容忽视，由于这些桶由高品质的不锈钢材质制成，材料价值很高，极易遭到偷盗。Schäfer公司表示，这种桶具有聚氨酯外护套，制造了仅有废品价值的印象，咋一看无法辨别，以致不可能立即让小偷产生兴趣。

除了具有隔热保温效果外，这个特殊的护套还可以根据品牌需要，喷刷彩色logo。

聚氨酯具有减震效果，与全不锈钢相比，可使操作时噪音降低50%，这一点非常受酒吧及餐馆的欢迎，尤其是在建筑物密集区域内装卸，可起到降低噪音的效果。

卡尔博内说，销量持续增长，证明了工厂的战略是正确的，下一步准备再买些桶。旧桶将被Schäfer桶逐步替代。不过，赫德姆啤酒还得使用一定数量的非回收桶，否则无法应对。 我们有一些客户，居住在几百公里外，不锈钢桶的配送和交货非常困难，物流太复杂了，因此我们还得使用一定数量的非回收桶。

尽管如此，双方的合作在规划设计时仍持续了很长时间。卡尔博内说，在意大利，Schäfer公司不像它在德国那样出名。但是Schäfer公司弥补了这一点，他们不单单是把啤酒桶卖给我们，他们也向我们展示了更有趣的方法，通过品牌宣传和吸引新的客户来拓展我们的服务。这促使我们也想把可回收桶的设计整合入我们的市场营销战略。

伴随着与Schäfer公司的合作，赫德姆啤酒工厂日益成为皮德蒙特区著名的啤酒工厂。该工厂利用其Eco-Junior啤酒桶的使用更好地展示了工厂外部形象。一致的啤酒桶设计更展现了工厂现代化、专业化的形象。可回收啤酒桶设计细节包含了更多方面的重要优势，既便于管理，又增强了物流。啤酒桶制造商与啤酒工厂间的合作圆满完成，既见证了Schäfer公司所提供的一系列服务，也推动了精酿啤酒制造商发展。