中药当归的炮制及应用与药理初探

张金榜

（河南省中医院药学部，河南 郑州 450000）

当归在临床中常用的补血；活血；调经止痛；润燥滑肠；月经不调；经闭；痛经等。本研究主要是探究中药当归的炮制方法、主要功效及其在临床上的应用，通过对其进行全面的探索认识，具体报告如下。

1 资料与方法

1.1 炮制方法及主要功效

当归：挑选原药材，去除杂质，洗净后进行切薄片，进行晾晒或低温干燥。根据当归切片的位置不同进行分开晾晒，将其分为当归头、当归身、当归尾等。不同配比方式具有不同的效果，比如当归头止血、当归身补血、当归尾破血，而全当归具有补血活血的功效。

酒当归：取适量的当归片，按照每100 kg当归加入10 kg黄酒的比例，加入一定量的黄酒拌匀，稍闷，待当归将黄酒全部吸收干净后，使用文火进行煸炒，炒至当归变成深黄色时盛出放凉。酒当归多用于血瘀经闭、跌打损伤、风湿痹痛、经络不利等症状；主要是黄酒具有甘辛大热、活血通淤的功效，将其与当归炒成酒当归，增加了活血散瘀的功效。

土炒当归：先将灶心土粉放置锅中翻炒加热，按照每100 kg当归放置30 kg的灶心土粉比例放置，待其加热至灵活状态后再将当归倒入一起翻炒，翻炒时需要将每片当归上均沾满细土，炒好后将其全部盛出，使用锅炉筛将灶心土粉全部筛掉，然后放置干燥低温环境待其冷却。土炒当归中土粉具有许多丰富的微量元素和碱性氧化物，能够温中补脾，而当归本身具有补血活血、润肠通便的作用。所以土炒当归主要是用于治疗血虚而又便溏的患者。

当归炭：选择适量的当归片放置锅中，使用中火进行煸炒，待当过片炒至表皮微黑色、内部棕褐色，略有一些焦气时盛出放凉。当归通过炭炒后有机物被破坏，能够增加其止血的功效，所以当归炭能够治疗崩中漏下、月经过多的症状[1]。

1.2 药理探究

对血液及造血系统的影响：当归具有促进血红蛋白和红细胞的生成，能够改善外周循环、减少血管阻力的作用。有研究显示，当归含有的多糖成分能够使正常小鼠的白细胞和网织红细胞增加，能够促进贫血老鼠的红细胞、血红蛋白的增加。同时当归中的阿魏酸能降低血小板的聚焦，从而减少血栓、血脂和动脉粥样的硬化。

对心血管系统的影响：当归水提物及阿魏酸能够保护老鼠心肌缺血再灌注的心律失常症状恢复，增加对心肌的血液供应和微循环的改善。

促进免疫功能：当归中的多糖和阿魏酸钠能够提高非特异性细胞的吞噬功能，从而促进红细胞的粘附，从而增加细胞的免疫和体液的免疫能力。

对平滑肌的影响：当归中含有的挥发油和阿魏酸能够形成两种含有兴奋分成的非挥发性物质，从而对子宫平滑肌的状态进行调节。

保肝利胆功效：当归能够帮助人体将胆汁中的固体物质的胆酸排出体外，同时能够保证人体细胞内酶的活性，对肝功能和肝细胞具有良好的恢复作用[2]。

1.3 观察指标

比较不同炮制方法下当归的重量变化。

1.4 统计学分析

使用SPSS 20.0软件做统计学结果分析。

2 结 果

2.1 当归的重量变化

不同炮制方法下酒当归、土炒当归和当归炭的炒前重量、炒后重量和重量变化百分比均依次减少（P＞0.05），见表1。

表1 比较不同炮制方法下当归的重量变化

3 讨 论

当归别名干归、西当归、秦哪等，是一种多年生草本，主要产区在甘肃东南部，以岷县的产量最多，质量最好[3]。目前，临床上对中药当归的研究主要是炮制方法和主要功效方面，通过对其化学成分和主要药理原理的探究帮助人们更加深入的了解当归的功效，更好的应用于临床医学中。

综上所述，根据当归的炮制方法不同其主要功效也有所不同，目前对当归的研究存在一定的局限性，在后期的进一步探究中更加深入的了解其治疗功效。