国医大师邹燕勤的独特养肾经

易岚

江苏省中医院国医大师邹燕勤教授是全国知名的肾病学家，虽然已经88岁高龄，但她面色红润、耳聪目明、身姿矫健。如此精气神十足，无疑跟她自幼随父学医，从医数十年，深谙中医养生之道有很大关系。下面介绍邹燕勤教授的独特养肾经，希望对大家有所启迪。

为什么养生先养肾？

中医所说的肾，是一个包括生长发育、生殖、水液代谢、生髓化血、纳气和濡养脏腑等多方面功能的脏器。肾开窍于耳，其华在发，腰为肾府。

肾为先天之本，五脏六腑之根。肾脏有病的时候，会影响各个脏腑，而各個脏腑在有病的情况下，也会影响到肾脏，所以我们经常讲“肾病生百病”。

如果把肾调理好了，身体抵御疾病的能力就能提高，所以养肾非常重要。

介绍几个养肾的措施：

1.邹氏护肾贴 主要成分为大黄、附子，研粉加渗透促进剂硅氮酮穴位贴敷，取穴肾俞、涌泉、关元、足三里等，通过经皮透入和穴位经络刺激，起到温补肾阳、活血化瘀、通腑解毒的作用。肾病患者可用，护肾养生之人亦可使用。

2.补肾泡足方 主要药物组成：金蝉花、附子、艾叶、红花。金蝉花俗称“大虫草”，属于虫草真菌，具有补肾养肝、安神、抗疲劳、增强免疫力等功效，与温阳补肾的附子以及温经通络的艾叶、红花相配伍，具有很好的补肾温阳、活血化瘀、祛风除湿等作用。此方药味虽少，但护肾养肾，效果显著。

3.饮食养生强肾

自制早餐豆浆

邹燕勤教授的自制豆浆以大豆、黑豆、核桃仁等为基本原料。春季加薏苡仁，夏季加绿豆，秋季加赤小豆，冬季加芡实。有时还会加入应季新鲜食材，如新鲜的莲子、芡实、百合等，或磨浆或煮粥。这样自制的一杯早餐豆浆，能健脾补肾养心肺，营养丰富，易于吸收。她对豆浆的热爱源自父亲邹云翔教授对黑豆药用价值的研究。

家传养生菜——金蝉鸡

鸡与金蝉花都有补肾作用。一只鸡用15～20克金蝉花，煲汤食用，可补肾、养气血。

养肾护肾饮食四字原则：少、好、淡、鲜

“少”即少而精，七八分饱就行。邹云翔教授午餐若是进食荤菜，晚上必定是稀粥一碗，搭配咸菜一碟。老年朋友若是节假日进食荤腥太多，可适当吃素几天。

“好”即吃精，吃优质蛋白质。每天饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等比例要掌握好。肾衰竭患者要吃优质蛋白质、高能量食品。

“淡”即肾病患者饮食要淡，江浙人长寿者居多，与口味清淡有关。每日食盐不超过5克，高血压肾病患者尤要注意遵守“淡”字原则。

“鲜”即肾病患者饮食还要讲究“鲜”，应多吃新鲜水果和蔬菜。