建莲高产栽培技术要点分析

赖仁权

摘 要：建莲是福建省建宁县地方传统特产，因其莲子具有粒大饱满、圆润洁白、色如凝脂的外观，以及稍炖即熟、久炖不化、清香软糯的独特品质，被誉为“莲中的极品”。近年来随着市场需求的不断增长，种植面积也逐步扩大。作者结合多年来对建莲栽培推广工作的经验，通过对建莲在种植前准备、栽藕期、萌芽生长期、开花结实期等各阶段的技术要求进行分析，希望能提高种植者的管理水平，有效推进建莲产业的发展。

关键词：建莲;高产栽培;栽培技术

建莲，中国国家地理标志产品，在福建省建宁县有着悠久的栽培历史，属睡莲科多年生水生草本植物，以生产莲子为主。因其通芯白莲独特的品质，被誉为“莲中极品”。针对建莲栽培各时期的主要技术措施进行分析，能强化种植者对栽培技术的理解和掌握，对于提高产量、增加莲农收入以及促进农业产业发展具有重要意义。

一、种植前准备

1.品种的选择。经过建宁县莲科所多年来的选育和推广，建莲从传统种植的红花建莲发展到现在，有着丰富的品种。目前种植面积最广的有建选17号、建选35号和建选31号，其中建选17号、31号花色白爪红，建选35号花色深红，在发展乡村旅游中可根据需要进行布局;建选35号、31号莲子颗粒外形比建选17号更圆（建选17号莲子为卵圆形），相比较更能满足对外形有较高要求的消费者。

2.田块的选择。建莲连作容易引起长势减弱、病害增加、产量降低，因此提倡合理轮作，水旱轮作更有利于减少病害，促进植株生长健壮，提高花量和结实率。……