冬小麦形成枯白穗的原因及预防对策

[摘 要] 小麦乳熟期出现枯白穗症状，会造成小麦穗粒数、千粒重降低，严重影响小麦产量和品质。基于此，本文通过田间调查，分析小麦枯白穗的原因，并根据不同的原因采取相应的预防对策，以实现小麦优质高产栽培。

[关键词] 冬小麦;枯白穗;原因;预防对策

[中图分类号] S435.121 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）07-107-2

近年来，在小麦生产过程中，在小麦乳熟期，部分地块常出现枯白穗，个别田块甚至出现植株大面积过早枯死的情况，尤其是沙壤土麦田，受害非常严重，造成小麦穗粒数、千粒重降低，同时出现小麦籽粒干瘪现象，严重影响小麦的产量和品质。在生产中，通过对小麦出苗期、返青期、拔节孕穗期、乳熟期进行田间病虫害调查研究，总结出造成小麦枯白穗的原因主要有小麦全蚀病、根腐病、纹枯病、赤霉病等病害和小麦麦秆蝇、麦茎谷蛾、小麦地下害虫金针虫等虫害。同时，田间除草剂药害、春季晚霜冻害、农药使用不科学也会造成小麦枯白穗。基于此，根据小麦枯白穗不同的形成原因采取相应的预防对策，以实现小麦优质高产栽培。

1 造成小麦枯白穗的病害及预防对策

1.1 小麦全蚀病

小麦全蚀病会导致小麦在抽穗灌浆期、乳熟期出现成片的白穗和黑脚，严重时会整株枯死。小麦全蚀病是一种根腐和基腐性病害，在小麦全生育期均可发病。幼苗期病原菌主要侵染根和地下茎，使之变黑腐烂，地上表现为病苗基部叶片发黄，心叶内卷，分蘖减少，生长衰弱，严重时植株死亡。拔节后，感病植株茎基部一二节叶鞘内侧和茎秆表面在潮湿条件下会形成肉眼可见的黑褐色菌丝层，称为“黑脚”，这是全蚀病的典型症状。由于茎基部发病，植株早枯形成“白穗”。

为有效防控小麦全蚀病，小麦全蚀病属检疫性病害，首先应加强种子检疫，禁止从疫区引种，施用充分腐熟的有机肥，增加土壤微生物含量，改善土壤结构，合理使用配方施肥技术。其次是小麦播种时进行药剂拌种，选用12.5%全蚀净或选用4.8%适麦丹拌种防治。最后是在小麦起身期后，用15%三唑酮可湿性粉剂100～150 g兑水60 kg，顺麦垄浇灌麦苗。

1.2 小麦根腐病

小麦根腐病会造成小麦整株枯死，根部腐烂，茎呈黄褐色，在田间表现为点发性的丛簇状或小片枯死形成白穗。该病一般发生在小麦的茎基部、根和分蘖节等部位，受害部位褐变，组织逐渐坏死至根系腐烂，如果穗部发病，会出现褐斑和白穗。

为有效防控小麦根腐病，在小麦播种时进行种子处理，使用种子质量0.2%～0.3%的12.5%烯唑醇或15%粉锈宁进行拌种，拌种后及时在阴凉处摊晒晾干播种，禁止拌种后闷堆。使用粉锈宁拌种，会影响小麦种子发芽率，因此拌种时要控制好用药量，同时每667 m2增加10%左右的播种量。小麦返青期或灌浆期发病，可使用50%多菌灵福美双可湿性粉剂500倍液进行全田喷雾，7 d后再喷施1次。

1.3 纹枯病

小麦感染纹枯病，茎秆发病时，因茎秆失水坏死，形成枯白穗，在田间零星分布，多为单株发病。小麦感染纹枯病后，各个发育阶段会出现烂芽、病苗枯死、花秆烂茎、枯株白穗等症状。小麦播种后，发芽时若受到病菌侵染，会出现芽鞘变褐、腐烂枯死现象。小麦返青后，受害麦苗基部叶鞘上会出现浅褐色椭圆形或菱形病斑。小麦进入拔节期以后，症状主要表现在植株茎基部，且症状隐蔽，病株率明显上升。小麦孕穗、抽穗期病情迅速发展，扬花灌浆期病株率达到高峰，病斑扩大，相互连成典型的花杆症状，烂茎，致使主茎和大分蘖常不能抽穗，形成“枯孕穗”，有的抽穗后成为枯白穗，结实少且籽粒秕瘦。

为有效防控纹枯病，小麦播种时在做好种子药剂拌种的基础上，加强田间管理，培育壮苗可以减轻病害发生程度。小麦纹枯病药剂防治的关键时期是返青拔节期，一般每667 m2用70%甲基托布津可湿性粉剂75 g或25%丙环唑乳油20～30 mL喷防。喷药时一定要注意：①要重点喷受纹枯病侵染的茎部;②要根据实际情况合理用药，如果上年麦田白穗较多，可适当加大用药量。重病区域小麦纹枯病一般防治2次，第1次在病株率在20%～30%時施药，第2次在第1次喷药10～15 d后进行。

1.4 小麦赤霉病

小麦赤霉病主要为害小麦穗部，直接影响小麦产量。小麦扬花期发病时，小麦半穗或整穗穗腐，如遇连续降雨，田间湿度增大时，病穗颖片合缝处或小穗基部会产生粉红色霉层，气候干燥时病害会受抑制，麦穗干枯后形成白穗。赤霉病病菌在小麦幼苗期、拔节期、孕穗期、灌浆期均可能侵染发病，苗期侵染引起苗腐，中后期侵染引起茎秆和麦穗腐烂，其中以小麦穗腐危害最大。一般小麦扬花期最易感病，抽穗期次之，灌浆期显症，成熟期成灾。赤霉病侵染初期在小穗和颖片上出现水渍状浅褐色病斑，逐渐扩展至整个小穗，小穗发病后扩展至穗轴，致其变褐坏死，发病部位以上小穗形成枯白穗。

为有效防控小麦赤霉病，选用抗病品种，适时播种，尽量避免扬花期遇雨。若抽穗期遇到降雨，应在10%的小麦抽穗至扬花初期，每667 m2用50%多菌灵可湿性粉剂100 g或用70%甲基托布津可湿性粉剂50～75 g兑水50 kg，对小麦穗部均匀喷雾，5～7 d后再喷洒一次。若喷药后下雨，则需雨后补喷。

2 造成小麦枯白穗的虫害及预防对策

2.1 金针虫和蛴螬

造成小麦枯白穗的地下害虫主要是金针虫和蛴螬，在小麦苗期、返青期、拔节期为害最重，往往造成小麦苗成片成垄死亡，为害较轻时导致小麦出现枯白穗，造成小麦产量和品质降低。近年来，小麦秆多用于秸秆还田，致使地下害虫数量逐年上升，在小麦幼苗期咬食小麦根茎基部，造成死苗、缺苗断垄。小麦抽穗后遭金针虫为害，会形成枯白穗，轻拔病株即见病株根茎部被咬断，观察植株茎基髓部，可见咬食呈蜂窝状的痕迹。

为有效防控金针虫和蛴螬，小麦—玉米常年连作是害虫虫口基数增加的主要原因，因此小麦可与大豆进行轮作。在小麦整地时，每667 m2用50%辛硫磷70～80 mL拌细土2～3 kg，或用2%甲基异柳磷粉剂2 kg拌细土30～40 kg进行撒施。小麦幼苗期受到危害时，用50%辛硫磷乳油0.5 kg兑水750 kg顺垄浇施防治。

2.2 麦茎谷蛾

麦茎谷蛾造成的白穗症状是麦穗枯白。该害虫的幼虫一般在穗节危害，先从穗节基部咬一小孔蛀入，由下向上取食髓部造成白穗，除穗枯白外，植株其余部分仍为绿色，这种白穗在田间零星分布，无发生中心，以靠建筑物近的麦田白穗多。

为有效防控麦茎谷蛾，根据麦茎谷蛾生物学特性，在5月中下旬，制作枯草把，捕杀麦茎谷蛾越夏成虫。在小麦苗期，使用杀虫脒和杀虫双毒土在行间撒施，诱杀幼虫。在小麦抽穗初期，使用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液，在穗部由上向下喷施，每667 m2使用药液75 kg，防治效果较好。

3 人为因素造成小麦枯白穗的药害及预防对策

小麦田间喷药、机械耕作等农事活动会造成植株损伤，进而形成枯白穗。部分麦田使用劣质除草剂或除草剂使用较晚，农户在小麦拔节抽穗期使用2，4-D丁酯除草剂，且因杂草生长过大而盲目增加2，4-D丁酯使用浓度，导致小麦不抽穗或小穗不育早死。或配制农药时，药液搅拌不摇匀产生药害，形成枯白穗。防治小麦病虫害时，在小麦扬花授粉期施药，造成小麦花粉败育，出现小麦无籽现象，到成熟期全田干枯形成白穗。

为避免造成小麦枯白穗，喷施农药时，应严格按照使用说明书正确配制农药，避免随意增加药液浓度。喷洒农药时，应避开小麦拔节扬花等生育敏感期。除草劑应在小麦越冬前或春季拔节前使用，严格控制浓度，喷洒时要做到不重喷、漏喷。

4 造成小麦枯白穗的天气原因及预防对策

4.1 干热风

在小麦乳熟中后期，即5月中旬左右，空气相对湿度在30%及以下，风速在2 m/s及以上，气温在30 ℃及以上时，小麦蒸腾急速增大，植株严重缺水，灌浆受到抑制，千粒重降低，会造成小麦提早枯熟，植株呈青枯状，麦穗逐渐干枯，形成枯白穗。

为有效防控干热风，选用抗逆性强的品种，增施充分腐熟的有机肥、磷肥，培育壮苗。小麦起身时到灌浆期用0.2%～0.4%磷酸二氢钾促进灌浆。浇好灌浆水、麦黄水，浇水时应避开大风。

4.2 低温冻害

小麦在3—4月拔节孕穗期受晚霜冻害影响，拔节较早的植株生长点冻死，造成小麦整穗或部分小穗不完全发育，不能形成籽粒，进而造成局部白穗。

为有效防控低温冻害，选用抗寒的小麦品种，适时播种，播种深度在3～5 cm，在当年12月中旬浇灌越冬水，在拔节至孕穗期晚霜来临前浇水。发生低温冻害后及时采取适宜补救措施，孕穗至灌浆期浇好灌浆水，保证田间墒情适宜。孕穗至灌浆期结合田间病虫害，做好小麦“一喷三防”工作，提高小麦千粒重。

作者简介：张海涛（1985—），男，本科，农艺师，研究方向：农业技术推广。