玉米无公害生产技术

李福忠

随着我国人民生活水平的提高，保健意识也日益增强，对无公害农产品的需求逐渐增多，无公害农产品的市场前景非常广阔。而且，栽培生产无公害农产品也是农业可持续发展的需要，是保护农业生态环境的重要措施，同时也会为农产品生产者带来更好的经济效益和社会效益。本文在国家颁布的无公害农产品管理标准的基础上，对无公害玉米的栽培生产进行了分析。

所谓无公害农产品，指的是生产环境、过程和质量符合国家无公害农产品标准和规范的没有经过加工或者是粗加工的食品。无公害农产品必须经有关部门的合格认证并获得相关证书，在产品包装上可以使用无公害农产品标志。无公害玉米的栽培与生产的全过程，都必须符合以上要求，在注重产量的基础上，更应注意品质，符合绿色产品的标准。

1、栽培地块的条件

选择无公害玉米的栽培地块，除必须具备生长所需要的基本条件外，还必须符合无公害农产品对环境的要求。栽培地块应具备地势平坦、土质肥沃、排水良好等条件，更重要的是栽培地必须具有良好的生态环境，土壤和空气无污染，附近也没有比较大的污染源，符合农业可持续发展的一切必要条件。在具体选择上，应保证栽培地区域范围内河流水源上游无有害物质排放，上风头方向无空气污染物产生，对玉米栽培地的环境不构成影响。而且，无公害玉米最好是规模化生产，土地比较集中且大片地相连，可以保证玉米产品质量比较稳定，产品特征统一。另外，最好不要沿着公路栽培，以免受大量灰尘的污染。同时，还要经常对周围环境进行监测与分析，对可能出现的污染问题采取积极预防措施，使玉米的生产环境得到切实保障。在玉米栽培管理中，应严格遵守绿色产品生产的技术规程和相关要求，以标准化和规范化的作业，确保玉米产品无公害生产。

2、农用生产资料的使用

所谓农用生产资料，指的是种子、肥料、农药等，无公害生产与肥料和农药的关联密切。在农业生产中，肥料与农药是必须使用的，这是确保提高农产品产量和质量、防治病虫草害的必要投入，也是农业生产中的不可或缺的措施。无公害玉米生产不是必须免施肥料和农药，而是肥料品种有选择、用量适宜地合理进行，施用肥料与农药后，要确保不会因此造成环境污染，导致玉米中的药物残留超标，使玉米的产量和品质下降。因此，要加强对农用生产资料使用的管理，在各个环节上都严格把好关口，坚决避免高污染的农用生产资料进入无公害玉米田使用。具体管理措施如下：

（1）肥料管理

肥料是玉米栽培中必须使用的农用生产资料，适时合理地施用肥料是促进玉米产量的关键措施。肥料分为有机肥、化肥和微生物肥3种，应根据无公害玉米栽培的实际需要使用。在无公害玉米栽培中，使用肥料时应采取配方施肥的方法，对土壤肥力进行检测，可以缺什么施什么，缺多少施多少，精准科学施肥，既满足玉米生长对肥料营养的需求，又能够确保不偏施、不过量施用肥料。在玉米施肥中，推荐更多施用有机肥料和微生物肥料，既保证肥效，又可以对土壤进行改良，最重要的是不会对环境造成污染。化肥应尽量少用，如果有机肥足量施用，也可以不用化肥。

（2）农药管理

在玉米栽培中，不可避免地会发生病虫草害，在物理、生物、人工等防治方法无法取得满意效果的前提下，采用农药进行防治是必然的。实践证明，农药是防治病虫草害最直接、最经济、最有效的方式。无公害玉米栽培过程中，使用农药要科学合理，对农药品种要谨慎选择，施用量不可超过标准，防止滥用农药。严禁使用高毒性、高残留农药，必须使用低毒性、低残留、少污染或无污染的农药。推荐选用生物质或矿物源农药，更多采取人工和物理的方法防治病虫草害。

3、无公害玉米栽培技术

（1）选择栽培品种

选择种子的首要标准是必须适宜当地种植，然后再根据以下条件选择：品种的产量高、质量好、抗病能力强，最好为当地科研部门推荐，符合国家一级种子质量标准的品种。

（2）选择栽培土壤

无公害玉米栽培中，在化肥和农药用量减少的情况下，对土壤的要求比较高。高质量的土壤不会因化肥和农药的减少而影响产量。高质量土壤的标准是，土层深厚、土质疏松、土壤肥沃、保肥保水、排灌良好、pH6-7，以砂壤土为最佳，最好是大面积连片的土壤。

（3）适期播种

玉米作为一种喜温的农作物，当日平均气温超过12℃以后，就可以播种了。

（4）整地施肥

播种前对土壤进行深翻、松土、耙细、耙平，结合整地将基肥施入土层中，用机械将肥料与土壤混合均匀，然后起垄播种。基肥选用经过充分腐熟的有机农家肥，每亩用量为2000公斤左右，再加入磷肥50公斤、复合肥20公斤。

（5）合理用水

在播种玉米时如果出现干旱，应先浇水后播种。苗期要根據降雨情况，尽量少浇水，以防涝为主。生长至中后期以后，根据旱情增加浇水量。苗期土壤水分含量应在60%-70%，如果含水量过大，容易导致根系沤烂。玉米进入拔节期以后是需水量比较大的时期，可将土壤中的水分保持在75%-80%，如果降雨量不足，应采取灌溉措施。

（6）病虫害防治

无公害玉米栽培不要过多地依赖农药防治病虫害，应提前做好预防工作，力争少发生或不发生病虫害。如果发生比较严重的病虫害，应积极采取农业、生物、物理等综合防治方法，实在难以控制的情况下，可根据病虫害发生情况适量使用低毒、低残留农药。

综上所述，无公害栽培玉米的基本原则是，少用或不用农药、化肥，选择远离污染源的地块种植，而且种子质量好、土壤肥力强。

（作者单位：150090阳光农业相互保险公司黑龙江分公司）