高效液相色谱技术在食品药品检验中的应用

李子兵

摘 要：随着社会经济的发展和进步，食品药品安全问题受到了社会群众的广泛关注，可以说是目前社会的热点问题。究其原因，一方面是由于食品药品安全在很大程度上影响着人们的身体健康，另一方面，对社会和经济方面也存在在不同程度的影响。因此，食品药品检验是保证食品药品安全的重要基础，通过食品药品安全检验可以在一定程度上确保食品药品安全。而食品药品检验可采取高效液相色谱技术进行。这种技术检测精确度高，效果比较好，可以完成对食品药品的安全检验，有利于提高食品药品的质量，进一步保障人民群众的生活水平和食品安全。

关键词：高效液相色谱技术；食品药品检验；精确度

1 引言

近几年，食品药品安全问题受到社会各界的广泛关注，尤其是受到了众多消费者的关注。鉴于消费者对食品药品安全问题的重视，我国不断提高食品药品安全检验力度，推动了食品药品检测技术的迅速进步和发展。在具体的检测过程之中，首先要做好样品的处理工作，尽可能在前期阶段排除各种影响因素的干扰，然后应用高效液相色谱技术对其进行详细检验，利用这种技术手段，可以在一定程度上保证消费者的食品药品质量安全。除此之外，高效液相色谱技术还有许多的技术优势，不仅操作方法简单快捷，而且其检测结果有效和可靠。本文主要通过介绍高效液相色谱技术的内容，分析其在食品药品安全检测中的应用。

2 高效液相色谱技术在食品药品检验中应用背景

当今社会，虽然食品药品的监督和管理力度正在不断增强，但是，到目前为止，食品药品的安全形势依然比较严峻，通常情况下，还是存在比较多的因素能够影响食品药品的安全性的[1]。所以，在食品药品的安全检测中需要应用更加先进和成熟的安全检测手段，不断完善检验流程，提高检验效率。高效液相色谱技术的产生和应用有利于帮助人们解决目前阶段所面临的重要问题，该技术具有非常快的检测速度，检测效率和检测质量也是非常高的，能够显著提高食品药品检测水平和质量。高效液相色谱技术以经典液相色谱技术为基础的同时引进其他比较成熟的检测技术，可以充分发挥在线检测技术等的重要作用，完成对食品药品安全的技术检测。

3 高效液相色谱技术在食品药品检验中应用的原因

通过深入分析和了解高效液相色谱技术的主要仪器和原理之后，发现在实际的食品药品安全检测过程中，高效液相色谱技术，主要是通过使用高效液相色谱仪，进行检测食品药品[2]。在实际操作过程中，高效液相色谱技术不会传统的检测方法一样，会受到检测样品的影响和限制，这种技术的检测水平高、检测范围广，而且不会受到外界环境的影响和限制，使得高效液相色谱技术变成现代食品药品安全检测的主要实验手段。

4 高效液相色谱技术在食品药品检验中应用的重要内容

目前，我国已经发生了非常多的食品药品安全问题事件，严重影响了人民群众们的切身权益和身体健康，不仅仅如此，频繁发生的食品药品安全问题还对我国的社会发展造成了极其恶劣的影响和后果。在食品药品的加工和生产过程中，有些不良商家为了节约成本、提高产量和销量，提高企业的价值和利润，采取许多不正当的方式进行食品药品的加工生产。而商家的这些行为可能导致食品药品中含有有毒成分或物质，影响人们的身体健康安全。然而，此前在食品药品检测中经常应用传统的检测方法，检测范围是十分有限的，而且检测的精确度也不高[3]。高效液相色谱技术不仅能够避免以上传统检测方法存在的问题，还大幅度提高了检测结果的效率和准确程度。高效液相色谱技术主要应用于色谱分析中，而且这种技术最重要的作用是对物质进行定性分析和定量分析，从而进一步研究物质的实际特性，是一种非常典型的现代色谱技术。

5 结语

高效液相色谱技术，应用于食品药品安全问题中，在很大程度上保证人们的生命健康安全，除此之外，在稳定社会发展和促进社会进步方面也发挥着重要作用。高效液相色谱技术，可以在现代科学技术的帮助下，不断进行相关的优化和完善，提高食品药品整体检测的质量，从而提高我国人民的生活水平。

参考文献

[1]孙安敏，钱丹丹，李雪晴，等.免疫学技术在食品安全快速检测中的应用研究进展[J].食品安全质量检测學报，2018（9）：2085-2089.

[2]程海燕，王辉，曹晓燕，等.牛奶中三聚氰胺残留量的高效液相色谱检测[J].食品安全导刊，2017（9）：143-145.

[3]王龙.光学快速分析技术在食品掺假检测中的应用[J].食品与机械，2017（3）：32-33.