B站“一人食”Vlog的生产机制分析

孙可馨

摘  要  文章以B站发布的带有“一人食”标签的Vlog视频为研究对象，从产生原因、内容生产、推广盈利、粉丝关系四个角度分析“一人食”Vlog的生产机制等内容，便于创作者们对生产策略和传播手段做出相应改进，提高效益。

关键词  Vlog;美食视频;UGC;生产机制;KOL;变现模式;粉丝社群

1  绪论

近年来，Vlog在国内视频市场逐渐兴起，收获了年轻消费者群体的广泛关注，并逐渐发展出生活类、旅游类、美食类、美妆类等Vlog主题[1]。各个领域都有众多UP主试水参与，其中美食Vlog分类下带有“一人食”标签的Vlog的热度不断攀升。这一类型的Vlog以拍摄一人份的饭食、甜点等的烹饪制作过程等为主题，多为日常的三餐记录，稍加剪辑和后期制作后上传发布。“一人食”Vlog仅将镜头聚焦在一人份餐点的制作过程，简单的主题却能让生活充满仪式感和治愈感。越来越多UP主也在尝试进入此领域，并且也初露头角。

2  “一人食”Vlog生产机制分析

2.1  产生原因

现代社会的快节奏带来了过重的压力，无论是学生还是白领，多有独自应付一日三餐的情况。后来受《深夜食堂》《孤独的美食家》等热播美食剧集的影响，越来越多的人从最初的懶惰、劳累等原因而选择“随便吃点”“一个人吃饭比较单调，不知道吃什么，不太丰富的感觉”，到开始注重生活的品质，“即使一个人也要好好生活”。

“一人食”Vlog正产生、流行于此。越来越多的人不愿亏待自己，利用生活的闲暇时光就可以奏出一曲锅碗瓢盆和蔬果生鲜的协奏曲。在他们眼里，“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。……