双师型教师队伍的建设问题研究

摘 要：精品课程是高职院校办学思想和人才培养模式的体现，是实现职业教育目标，提升教学质量的载体，而一支高素质的“双师型”教师团队是整个建设的关键。本文分析了“双师型”教师在精品课程建设中的作用，存在的问题，并以双师人才成长、发展和应用为轨迹，通过政行企校四方协同共建，以纵横两个维度，探索 “双师型”教师队伍培养的对策。

关键词：双师型教师队伍建设;酒水与调酒技术;精品课程

高职院校为学生开设的课程是传授知识、培养能力、提高素质的主要途径，精品课程是所有课程的精华，是其办学思想和人才培养模式的体现，是实现职业教育目标，提升教学质量的载体。实施精品课程建设工程已成为促进高职教学理念转变、课程体系和教学内容改革，以及教学方法和手段创新的重要载体，已经成为提高高职院校教学质量的根本途径。而这个过程离不开一支高素质的“双师型”教师团队。

一、双师型教师队伍在精品课程建设中的作用

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出：高职院校的人才培养应以“技能培养和岗位需求”为主要目标，要建立“职业能力培养”的课程体系与标准。酒水与调酒技术是一门实践性很强的课程，培养的学生应胜任以下几种岗位需求：酒店中餐厅、西餐厅水吧、酒吧、茶吧、大堂吧岗位;专业酒吧、清吧服务和管理岗位等对口岗位。这就要求课程建设和教学过程中要体现实践性、开放性和职业性，重视学生校内学习与实际工作的一致性，强调教、学、做相结合，具有工学结合的鲜明特色。……