芭蕉芋高产高效栽培技术

蓝常贤

[摘 要] 芭蕉芋生命力极强、适应性较广，近年来随着新农村建设进程的加快，部分乡镇农户开始实施规模化种植，已成为部分地区脱贫发展的有效路径。本文从田块选择与整地施肥、良种选择、栽种、田块管理、适时收获等方面总结芭蕉芋高产高效栽培技术，以供参考。

[关键词] 芭蕉芋;藕田选择;良种选择;藕田管理

[中图分类号] S645.1 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）11-86-2

芭蕉芋（Canna Edulis Ker），又名食用美人蕉、旱藕、蕉藕、姜芋，是加工食用和药用淀粉的优质原料，加工成淀粉后，用途广泛。芭蕉芋粉丝散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。芭蕉芋主要种植在山地区域。如果栽培得当，芭蕉芋667 m2产量在5～6 t。芭蕉芋栽培除了可优化环境外，茎叶可用作畜牧饲料，块根加工制成的藕粉、粉丝是人们餐桌上的美味佳肴，深受消费者青睐。芭蕉芋的块根通常含有大量的氨基酸、还原糖、营养淀粉、微量元素等，其中铁元素有利于人体滋补营养、强胃健脾、解毒清热，还能有效预防老年性糖尿病、骨质疏松等疾病。芭蕉芋经济价值较高，芭蕉芋种植已成为广大农村脱贫发展的必由之路。

1 田块选择与整地施肥

芭蕉芋适应性广，不择土地，是粗生植物。但要，想达到高产优质栽培目的，必须选择适宜的栽培地块，以土层深厚、土壤肥沃、排灌自如、水源充足的田块为宜，并且要具备较强的保肥性与保水性[1]。……