我国食用菌产业作为新兴产业发展的策略分析*

李 瑞

（中国民用航空飞行学院，四川 内江 618300）

食用菌产业凭借其简单化的流程操作、易于上手的栽培技术、廉价的菌种及进货通道，快速成为我国中部与西南部地区的农业支柱型产业，带来了每年数以千亿的经济产值[1]。食用菌产业凭借着生产便捷、效益高的优势，产业发展在集散性方面得到快速推广。在我国中部河南、安徽中部农村地区农村集体或个人都可以栽培食用菌，而栽培后的菌渣作为农作物收成后的有机肥料，得到了再循环使用。在食用菌产业的不断发展中，农民增收、产生了大量的就业机会，推动了农村经济发展，提升了经济振兴的发展动力，维持了农村生态环境平衡，为农村农业可持续发展提供了充足的动力。我国西南部地区中黔东南地带以及云南大面积地区栽培的食用菌，近些年不断加强产品管理能力，注重食用菌品质的提升，在本地区栽培的食用菌一度成为出口国外食用菌的首选，大量的食用菌出口增强了我国的出口创汇能力。在未来的食用菌产业创新发展中，食用菌产业集合现代化信息技术与现代化农业标准于一体，结合经济、社会、生态效益为优势，加强农村循环经济建设能力的同时，带动地方扶贫建设工作的发展。食用菌产业已经实现了产业快速发展与可持续良性发展的循环经济运作模式，在我国农业现代化转型中奠定了良好的基础。

1 食用菌产量现状stockedplot模型分析

我国食用菌产业……