区域性食用菌产业经济发展趋势的数学预测模型*

马 芬

（湖北工业大学，湖北 武汉 430068）

我国已有的食用菌品种约为1 000多种，被广泛食用的大约为200多种，食用菌产业经济在我国农业经济中位于第6名，排名仅次于粮食、棉花、油、菜及果[1]。食用菌独特的生长环境决定着其在农业发展中至关重要的作用，在生态循环经济内尤为重要，可起到调节种植结构、提高农民收入、促进产业化发展及提高出口创汇等，且在完善人类膳食结构与提高大众健康水平方面起着决定性作用[2-4]。

福建省食用菌产业经济发展趋势对当地整体经济发展至关重要，近些年，当地政府更加关注食用菌产业的发展趋势，并将其当作当地农业产业的支柱予以培养[5]。通过“钻石体系模型”分析福建省食用菌产业的经济发展趋势，并获取该产业的市场竞争方式。

1 区域性食用菌产业经济发展趋势分析

1.1 福建省食用菌产业发展现状

基于我国食用菌产业政策的指引，当前福建省政府对当地食用菌的产业发展更为关注，有关食用菌产业发展的意见相继出台，且政府大力培养食用菌产业欲将其作为当地农业的支撑产业，以促进其快速发展。福建省农产品出口创汇额中食用菌始终居于前3位，且已有300多家加工食用菌的企业[6]。2015年～2018年间，福建省的食用菌在总产值、出口量等方面均以全新的高水平可持续化发展、集约化营销与产业化开发持续发展。2015年～2018年全国及福建省食用菌统计状况如表1所示[6]。

表1 2015年～2018年全国及福建省食用菌统计……