融合食用菌形象特征的食用菌品牌设计策略*

夏婷婷

（绍兴职业技术学院建筑与设计艺术学院，浙江 绍兴 312000）

目前中国食用菌产业正在不断向更深更广的方向发展，精加工、深加工产品和加工工艺发展迅速，食用菌保健、食用菌医药和食用菌文化旅游等相关产业发展势头良好[1]。食用菌产业的价值已经被广泛认知，在国内外都具备了一定的影响力和竞争力。但长期以来，一些国内有一定知名度的食用菌品牌，虽然在国内市场有了一定的影响力，但在市场的拓展和品牌效益的提升上还缺后劲，在国际市场上没有话语权，食用菌产品的品牌设计还任重道远。

1 我国食用菌品牌设计现状

1.1 食用菌产品品牌的发展现状

目前，我国比较著名的食用菌品牌经过长期的市场检验和长期的经营活动中，在众多的客商中建立起了良好口碑，从而形成了一个知名的食用菌品牌。这些食用菌品牌已经初步具有了一定的知名度，品牌和产品也在不断完善和创新设计，在激烈的市场竞争中赢得了客户的信任，树立了良好的品牌形象。国内部分食用菌知名品牌[2]（排名不分先后）见表1。

如表1所示，这些知名品牌一般都是在食用菌产业比较发达的地区，如福建省古田县就是我国著名的食用菌之乡。

通过对这些企业背景的调查发现，这些食用菌产品的品牌推广和宣传基本上是通过各类电子商务平台来实现的，一些电商平台不时推出“中国食用菌十大品牌”“用户喜爱的十大食用菌品牌排行榜”等，将一些在电商平台上开设线上销售的食用菌品牌和产品进行宣传推广。……