美食微视频的竞争力与发展趋势研究

王紫云

摘 要：当前，互联网、大数据助力着时代的进程，在此基础上媒介技术的发展日新月异，传播方式也变得更加多样，传播内容更加丰富多元。为了迎合现代人日趋加快的生活节奏与碎片化的个人时间分布，微视频顺势而生。目前，微视频的制作与观看已成为当下我国网民主要的娱乐方式之一，人人都能够在自媒体中找寻到属于自己的舞台。美食类微视频作为其主要分支，深受各年龄阶段、阶层的受众喜爱。本文将立足于美食类微视频，结合与微视频的概念溯源与相关内容，通过查阅文献并不断进行对比，以探求美食类微视频中具有一定代表性的《日食记》这一节目的竞争力所在，从而更好地立足市场，寻求更佳的发展趋势，为同类型短视频的发展注入源源不断的动力。

关键詞：美食类微视频;《日食记》;竞争力;发展趋势

中图分类号：F27

文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.19.019

1 美食微视频的基本概况

1.1 微视频的概念界定

微视频最初出现于美国，它是作为手机应用的一项功能而闯入人们的视野。移动终端的微视频应用Viddy于2011年4月正式发布，随后，微视频应用及其作品内容破势而出，跃然涌入人们的视野。在海外，较具代表性的微视频应用有Instagram，Line，具备阅后即焚功能的Snapchat等。我国的微视频起步较晚，4G时代强势来袭的2014年末，信息传播变得更加广泛、快速，微视频因此得以实现即时传播。美拍、抖音、快手、二更等微视频APP以及各大视频网站的短视频专区在此大势下应运而生，进驻人们的生活。……