疫情突袭勇担当 暖心饭菜“家”味道

在这个新冠肺炎疫情肆虐的特殊时期，中盐吉兰泰后勤服务公司成为战“疫”第一线的主力军。由于内蒙古乌斯太镇高新区周边地区疫情形势骤变，当地政府实行交通管制，使490 多名家住乌海和乌达区的员工滞留高新区，给处于疫情防控中的员工餐厅带来了巨大的考验：用餐人数猛然增加、食材采购陷入困境、后厨人手极度紧缺等一系列的问题蜂拥而上。疫情当前勇担当，按照公司疫情防控工作领导小组的安排部署，后勤服务公司迅速启动应急预案，蹄疾步稳、精准应对、逐个击破，全力做好打赢持久战的准备。

场景一：凌晨5：00，雅荷员工餐厅

当人们还沉睡在梦境中，雅荷员工餐厅早已灯火通明，后厨的师傅们紧张而有序地忙碌着：熬粥、煮鸡蛋、蒸花卷，个个儿忙得不亦乐乎。就在前一天，他们接到了紧急通知，用餐人数在原来的基础上要再增加490多人。这让本就人员紧缺的后厨更加忙碌。

6:00，车队的彭光荣队长已经等在餐厅门口，他的任务是要把这些已经分盒装好的早餐赶在7:00 之前准时配送至暂住在乌素图的每一个乌海和乌达区的员工手中，让大家第一时间吃上热乎暖心的早餐。

员工餐厅一天的工作也由此拉开了序幕，午餐、晚餐也紧接着准备了起来……

场景二：上午9：30,氯碱员工餐厅

“李杰，今天的食材到了，找几个人过来一起搬……”喊话的是后勤服务公司分管员工餐厅工作的副经理仲建华。说罢，他便麻利地扛起一大框西红柿迅速向后厨走去。“争分夺秒、健康营养”成为他疫情防控期间工作的关键词。

疫情形势的突变，让食材采购首先成为一大难题，后勤服务公司费尽心思通过多方协调，从正规渠道选购优质食材，尽全力保证了食材供应。为了解决员工安全用餐问题，后勤服务公司推出了分流用餐、岗位送餐的举措，特别是针对操作岗位一线员工，由后勤指定专人挨厂挨工序挨班组地送到每一位员工手中。

“仲经理，今天的午餐和晚餐人数已经统计完毕，分别是1500 余人和1300 余人，包括在岗和宾馆住宿员工。”仲建华接到这个订单后，迅速带领后厨师傅和其他服务人员进入了战斗状态。由于人手紧缺，公司战“疫”突击队的志愿者也纷纷加入，确保了可口“军粮”的准时送达。

场景三：乌海和乌达区员工住宿宾馆门前

“面对疫情，你们不是一个人在战斗，我们永远和大家在一起，万众一心，众志成城，共同打赢这场疫情防控阻击战！”中盐吉兰泰公司党委负责人、总经理、疫情防控工作领导小组组长周杰看望慰问乌海和乌达区暂住高新区的员工时这样说。一句话，坚定了大家的信心和决心，给所有的员工吃了一颗定心丸。周总强调：要想方设法为员工改善饮食，保证一日三餐顿顿有肉、每顿有汤、餐餐不重样，荤素搭配、营养均衡、干净卫生，让每一位不能回家的员工感受到“家”的温暖。

早晨7:00，公司党委副书记、纪委书记、疫情防控工作领导小组副组长兼办公室主任杨永红早早地就来到了宾馆门前，当看到员工对改善后的伙食非常满意时，为后勤服务人员竖起了大拇指。

场景四：树脂车间聚合工序

每一道色香味俱全的饭菜背后都是后厨师傅们精心烹煮的结晶。当在岗员工从后勤工作人员手中接过可口的饭菜时，特别是在元宵节当天收到祝福汤圆和新鲜水果时，大家脸上露出了满足而幸福的笑容，后勤工作人员也欣慰地笑了起来。那是因为，大家此时心中升腾出了一个共同的心声——“家”的味道！

看似简单的一日三餐，却凝结了中盐吉兰泰公司对每一位员工的关心和呵护。面对严峻复杂的疫情防控形势，兵马未动、粮草先行，全体后勤人员冲锋在疫情防控的最前沿，为打赢疫情防控阻击战提供了坚强的后勤保障。