农产品重金属检测技术的应用与防止措施

蔡娜

一、农产品中重金属超标的根源

农作物在种植过程中，由于环境污染引起土壤变化，导致农产品重金属超标的现象时有发生。有些接近矿区及工业污染较为严重的企业，由于缺乏环境保护的意识或环保力度执行不够，将重金属污染严重的废水、废渣、废气等物质未按环保部门的排放标准进行排放，导致附近土壤重金属出现严重超标的现象。与此同时，应用重金属超标的农药及肥料，同样会引起土壤中的重金属超标。重金属超标还会对农作物产生不利的影响，导致农作物对氮钾磷等肥料的吸收能力减弱，延长农作物的生产周期，从而导致农作物减产。因此，加大农产品中重金属的检测力度，对保证人们的生命安全很有必要。

二、检测技术的应用

（一）原子荧光光谱检测技术

原子熒光光谱检测技术是当前农产品重金属检测常用的一种方法，是利用原子辐射的功能，通过荧光强度对量化指标进行分析的一种技术。当具有自由气态的原子在吸入光源以后，其外部电子会呈现出明显的高能级，并通过发射与使用前原子波长具有差异笥的光谱。这种技术发射的形式较为简单，设备具有较高的灵敏特性、所受外界干扰较小等特征，还可以对多种元素进行综合检测，其中，汞含量超标的检测技术首选荧光光谱技术。

（二）农产品重金属样品检测前处理技术

在进行农产品重金属含量检测之前，提前对检测的样品进行处理，使其成为均匀的液体，需要检测的元素在样品中的成分较少，同时样品自身的成分也会对检测结果产生一定的影响，因此，需要去除样品中的有机含量或在样品中浸提出需要检测的元素。在农产品重金属检测技术的应用上，经常采用的消解形式有微波消解、湿法消解、干法灰化等。

（三）原子吸收光谱技术的应用

原子吸收光谱技术是根据所测元素本身的外层电子元素，主要通过气态的原子对于光辐吸收的一种技术，利用元素与紫外光及所见光共振辐射量来测定的方式。这种技术应用的范围较大，而且抗干扰的性能较为优异，测试结果快，仪器组装便利，作业较为简单，对于微量及痕量的检测，具有重要的推广价值。原子吸收光谱技术主要分为两种：一种是石墨炉原子吸收光谱技术，这种检测方式较为灵敏，检出限低，只需很小剂量的样品，但结果分析耗时较长;另一种是火焰原子吸收光谱技术，具有测量准确、抗干扰性强的特点，所测范围远远强于石墨光谱技术。

三、防止措施

（一）政府相关部门适时加大污染防控力度

为了人们的身体健康，政府相关部门要适时加大对污染企业重金属超标防控的力度，协同相关部门进行联合检查。对于排污超标的企业，提出整改的相关措施，限期进行整改，直至达标合格才能正式运营;对于拒不执行整改措施的企业，相关部门应及时吊销其营业执照，并按照相关法律进行处罚。

（二）环保部门需加大环境动态监测

环保部门要对企业周边排污情况进行动态监测，同时还要对附近土壤的重金属含量进行检测，通过不定期抽查，加强对企业排污监管的力度。对于冶炼行业、重工业建设企业加强检测的频率，对有毒有害的废气、废渣进行检测进行动态监测，并及时上报数据。

（三）强制企业产业升级，加强农田土壤保护力度

要想解决农产品重金属超标的问题，需要各部门联合作业，对排污超标的企业进行针对性地解决，聘请行业专家对企业产业升级提出具体措施。对企业的生产工艺进行科学优化，利用当前较为先进的节能环保措施，利用污染物化学再反应原理，进行收回再利用产业链建设，不但能够使企业获得较大的经济收益，还能对周边环境起到保护作用。另外，加强农田土壤保护力度，对林地、耕地区域严禁企业进行“三废”排放;加大对水质的检测力度，进行农田生产区域划分，对重污染地区严禁种植粮食作物，加大肥料管控，鼓励农民使用有机肥料，保证农作物的产出品质。