一株侧耳属野生菌的分离鉴定及初步驯化栽培

晚安琪，蔺晓云，黄亮，班立桐，孙宁，王玉，李奕葶

一株侧耳属野生菌的分离鉴定及初步驯化栽培

晚安琪，蔺晓云，黄亮通信作者，班立桐，孙宁，王玉，李奕葶

（天津农学院 农学与资源环境学院，天津 300384）

从天津宝坻区采集了一株野生真菌，对其进行分离鉴定。通过提取供试野生菌株的基因组，对其18S rDNA序列进行了扩增、测序，将所测的基因序列提交到GeneBank中进行 BLAST 比对，选取相似性较高的菌株，构建出系统发育树。利用18S rDNA序列分析法与传统分类法相结合的方法，鉴定出该野生真菌属担子菌纲（Basidiomycetes），伞菌目（Agaricales），侧耳科（Pleurotaceae），侧耳属（），为平菇菌株。进一步采用瓶栽技术驯化栽培子实体获得成功，平均有效生物学转化率可达50.4%。

平菇；18S rDNA鉴定；系统进化树；驯化栽培

平菇（）学名侧耳，属担子菌纲（Basidiomycetes），伞菌目（Agaricales），侧耳科（Pleurotaceae），是我国栽培面积最大的食用菌[1-2]。其野生菌株生长在春秋季节阔叶树林的枯木上，生长温度范围宽泛，在我国大部分地区均有分布[3]。平菇营养丰富、口味鲜美，具有多种药理活性及临床功效，是食药两用菌，具有广阔的消费市场及开发前景[4-9]。平菇在20世纪30年代即实现了人工栽培，目前在许多国家均有栽培，我国平菇栽培量居世界第一位。平菇瓶栽工厂化生产可实现四季栽培，有望替代传统塑料袋栽培，而一潮菇产量较高的菌株，将有利于提高设备及厂房的利用率。

作者于天津市林木种苗示范基地的马家店槐树枯死树上采集到疑似野生平菇，通过组织分离获得该野生真菌的菌丝培养物，进一步提取子实体及菌丝体的基因组DNA，进行18S片段的测序及系统发育分析，确定种属后进行初步瓶栽驯化栽培。……