大刺鳅春季养殖管理及常见病防治技术

方园 刘斌 钟颖良 刘德亭 王海华 张家海 黄雅贞 曾庆祥

摘要：从加温保温设施管理、投饲管理、水质管理、病害防治等方面介绍大刺鳅春季养殖管理技术。

关键词：大刺鳅;池塘养殖;春季管理;病害防治

大刺鳅（Mastacembelus armatus）属鲈形目、刺鳅科、刺鳅属，俗称：纳锥、猪麻锯、辣椒鱼、刀枪鱼等，主要分布在我国江西、福建、广东、广西、海南等长江以南水系的山区河流中[1-2]。该鱼肉味鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。市场价格一般在150～200元/kg，是一种较高档的淡水鱼品种[3]。近年来，由于江河环境污染、水利开发、大规模采沙以及酷鱼滥捕等经济活动严重影响了大刺鳅的自然生境，大刺鳅野生资源遭到巨大破坏，已成为濒危珍稀野生水生品种，贵州、福建、广东等省已将大刺鳅列入省重点保护野生水生动物名录[4]。为保护大刺鳅种质资源，满足市场需要，发展大刺鳅的人工增养殖显得尤为重要。广东、广西、江西、福建、海南等地的有关单位和个人已经开展了大刺鳅的人工繁养殖技术开发，取得一定的经济、社会和生态效益。赣州市水产研究所和江西省水产科学研究所近几年联合对大刺鳅的养殖技术进行了探索，积累了较丰富的养殖经验，现将大刺鳅的春季管理技术要点总结如下，供广大渔民朋友参考。

1  加温保温设施的管理

试验表明，大刺鳅越冬对温度有较高的要求，在低温状态下易冻伤冻死[3]。在自然条件下，大刺鳅越冬一般在水深3 m以上的深潭或洞穴中。在人工养殖……