贵州低海拔地区早春辣椒生产技术

牟玉梅，吴康云，邢 丹，何建文，王永平，王 岩，周 鹏

(贵州省农业科学院 辣椒研究所，贵州 贵阳 550006)

辣椒是全国和贵州种植面积第一的蔬菜作物[1-2]。近年来，贵州辣椒产业发展迅速，成为农业结构调整和产业脱贫的重要支柱产业之一。早春辣椒由于上市早、收益高，受到农户青睐[3]。每年3—5月是全国性的蔬菜春淡季[4]，贵州低海拔地区生产的早春辣椒可填补全国鲜辣椒春淡市场。贵州低海拔地区属亚热带季风湿润气候，冬无严寒，雨量充沛，光照充足，年平均温度达20℃，无霜期长达335 d，具有种植早春辣椒优越的自然条件[5]。经过多年发展，贵州低海拔地区在基地建设、市场建设、品牌建设方面取得了长足进步，积累了市场营销及产业化经验，已成为全省乃至全国重要的早春辣椒主产区。然而，近年来贵州低海拔地区早春辣椒种植遇到较大困难，因过量使用农业投入品给食品安全和生态安全带来较大压力，生产成本持续上涨导致竞争力减弱，品种退化严重、产量低、抗逆性差致使种植效益越来越低，已严重影响当地早春辣椒产业发展[2]。为此，在科技服务农村产业革命的大环境下，贵州省农业科学院辣椒研究所针对贵州低海拔地区早春辣椒种植中存在的瓶颈问题进行立题研究，选择商品性好、优质高产、抗病性好的辣椒成熟品种，通过技术集成示范，及时解决低海拔地区早春辣椒生产中存在的技术障碍，提高早春辣椒科技含量，推动辣椒增产增效、节本增收、提升农业竞争力，从而促进贵州早春辣椒产业可持续发展。……