5种复合植物精油体外抑菌效果的比较

余 淼，彭玉筝，黄明亚，吕继蓉*，曾凡坤，王相科，宋曼玲

（1.成都大帝汉克生物科技有限公司，成都 611130；2.西南科技大学生命科学与工程学院，四川 绵阳 621010）

抗生素为人类和畜牧业对抗细菌提供了一把利器，长期使用除了耐药问题、环境污染问题，还会打破肠道内微生物的内共生关系。因此，寻求并恰当的使用绿色、高效、安全、环保的添加剂产品是当前的研究热点。植物精油是植物次生代谢产物，主要由醇、醛、酯、酮、酚、烯等不同化学元素组成，而每种化学元素都有其特定的功效，使植物精油散发出不同的香味，并使每种植物精油具有不同的功效，主要为单萜类、倍半萜烯以及其氧化衍生物等萜烯类化合物组成的混合物[1]。植物精油中的多种物质已被美国食品药品监督管理局（FDA）认定为GRAS 物质，并应用于食品添加[2]。近些年的报道表明，植物精油具有促进动物生长、调节动物肠道微生态平衡、提高动物机体抗氧化功能以及免疫能力[4-8]。在促进动物生长方面，植物精油可能通过提高消化吸收能力达到促生长目的。机体的生长与消化吸收能力紧密相关，而动物体内的消化酶活性能够反映消化能力。而肠道菌群平衡有助于提高动物的消化吸收能力[11]。Li 等和Jamyoz等分别在仔猪、鸡饲粮中添加适宜水平的百里香酚、肉桂醛，提高了肠道乳酸杆菌的数量，降低了大肠杆菌数量[9,12]。Kirkpinar等发现，牛至能降低肉鸡肠道中梭状芽孢杆菌及链球菌数量[13]。结果表明，植物精油能通过促进肠道有益菌生成，改善肠道微生态平衡，保证肠道的消化吸收能力。……