广州市夜间消费报告

2020年6月12日，在琶醍啤酒文化创意艺术区举办的“Young 城Yeah市”首届广州夜间消费节启动仪式上，《广州市夜间消费报告》（以下简称《报告》）正式发布。

据悉，《报告》内容基于去年12月羊城晚报组织的“广州市居民夜间消费习惯”调查，同时结合互联网平台数据，由“味觉消费”“触觉消费”“视觉消费”三部分组成，分别呈现了广州夜间餐饮、商业购物、旅游观光三方面的情况。

味觉消费：广州夜间开放餐厅比例居全国第二

2019年上半年，广州的夜宵外卖订单数位列全国第二，仅次于深圳，且较前一年同期上升超60%，表现出强劲的增长势头。在美食爱好者们看来，“味觉消费”占据广州夜生活举足轻重的地位，在“广州市居民夜间消费习惯”调查中“您一般更多进行哪种夜间活动”的问题下，88.24%的受访者选择了餐饮，远远高出电影、购物、观光等其他活动。

广州的夜间餐厅数量也极大地迎合了市民对“味觉消费”的场所需求，《报告》显示，广州夜间开放的餐厅（22 时至次日凌晨4 时之间仍营业的餐厅）占餐厅总体数量的比例为72.5%，该比例在全国一线城市中位居全国第二，超过上海和北京，仅次于深圳的76.5%。

现代商业化背景下，广州夜宵市场显示出前所未有的多样性和包容性，无论是镬气十足的大排档，还是独具风情的酒吧街，都有灯火通明、食客盈门的时刻。不过，相比粤菜、西餐、火锅，标准化流程制作的“小吃小喝”拥有更多的夜间“味觉消费”群众基础。《报告》显示，消费者常光顾的各夜宵品类中，小吃快餐、饮品和面包甜点品类占据前三甲。……