浅谈新冠病毒疫情对全球功能性营养健康食品的需求和行业发展

吴益芳 蔡玉荣 陈金萍

2020年新冠病毒肺炎疫情席卷全球，一时之间，增强人民免疫力，寻找一种既健康又有明显治疗效果的营养食品成为了全社会都高度关注的问题。与此同时，在市场细分的过程中，全球功能性营养健康食品的需求得到了进一步的提升。那么，在新冠病毒肺炎疫情之下，全球功能性营养健康食品的需求和行业发展如何呢？本文将从以下几个方面来进行探究。

新冠病毒疫情对全球功能性营养健康食品的影响

从当前的基本情况来看，新冠病毒肺炎的感染率最高的是那些免疫力较低的人群，为此，要更加有效地抵抗新冠病毒肺炎以及其他病毒，其实最好的方法就是增强自身的免疫力，而功能性营养健康食品是人体增强免疫力的有效方法之一。因此，在新冠病毒肺炎疫情的背景下，全球功能性营养健康食品也受到了以下几个方面的影响：一是需求量增加，人们开始将养生的眼光逐渐投向了功能性营养健康食品中。二是对质量的要求增加。功能性健康食品的作用一直以來都是受到诟病的地方，此次新冠病毒肺炎的爆发让人们对于这种食品的需求增加，同时人们对功能性营养健康食品的要求在进一步提高。

新冠病毒肺炎对全球功能性影响健康食品的需求分析

根据供给关系的分析，全球功能性营养健康食品的需求将得到极大的变化。首先，从量的方面来看，人们均已经认识到了抵抗病毒的最好方法就是增强自身的免疫力和抵抗力，为此，为了让自己的身体保持健康，大多数人都会考虑通过食疗的方法来促使自身免疫能力的提高。所以，在很长的一段时间之内，人们对于全球功能性营养健康食品的需求会呈现出上升的趋势。其次，从需求范围来看，在新冠病毒肺炎爆发之前，世界各国也在针对全球功能性营养健康食品进行开发，但当时的发展速度较慢，人们的需求也未曾变得如此急切，最为重要的是人们的需求范围比较窄，很多企业在开发产品时习惯于着眼于当前最为热门的减肥、修身等方面的食疗，但是在新冠病毒肺炎疫情爆发以后，越来越多的人对通过功能性营养健康食品来提高自身免疫力的认识加强，所以促使了全球功能性营养健康食品需求的范围进行了进一步的拓展。

全球功能性营养健康食品行业发展的趋势分析

新冠病毒肺炎疫情在全球功能性营养健康食品行业发展过程中起到了积极的推动作用，在一定程度上促使了该行业呈现出新的趋势。其一，会在一定程度上促使全球功能性营养健康食品需求量的大幅度提升。为了能够实现自身免疫能力的增强，短时间之内，会有大批量的客户购买该产品，并且这种情况会随着新冠病毒肺炎的变化而有所变化。其二，会在一定程度上促使全球功能性营养健康食品进行进一步的创新。无论市场的需求再大，产品也必须要符合当前民众的需要才有可能实现企业的长足发展，因此，面对当前该行业的需求量增大，行业的竞争也随之增大，为此，在将来的市场上，全球功能性营养健康食品将面临着更为宽广的市场，所以其对产品的进一步创新就提出了更高的要求。其三，会在一定程度上促进全球功能性营养健康食品行业的竞争越发激烈。虽然市场会得到一定程度的增加，但是从实际情况来看，人们一旦嗅得商机就会立刻投身到生意中，而在行业还没有得到全面升级和全面整顿的过程中，大多数的投资者都会伺机投入到市场竞争之中，这就会导致部分企业在竞争中落败，而部分企业则能够进一步拓展市场，获得更多的市场席位。

综上所述，新冠病毒肺炎对全球功能性营养健康食品行业的发展提供了一定的机遇，但是同时也带来了诸多挑战，因此，趁次机会积极进入到全球功能性营养健康食品这一行业中，在促使企业得到全面而有效发展的同时，还能够积极为民众的健康事业做出贡献。所以，全球功能性营养健康食品的需求和行业发展都呈现出了大好的趋势。