缺氧-复合生物滤池-接触氧化池-活性生物滤床处理餐饮废水研究

孙鑫

摘要：为解决新型餐饮业普遍存在的排水规模小、浓度高、收集与处理困难、规模化处理困难等问题，研究蚕蛹缺氧-复合生物滤池-接触氧化-活性生物滤床工艺进行处理。结果表明，在进水浓度CODcr为587～1876mg/L、TN、NH3-N、TP的浓度分别为54.6～152.5mg/L、45.4～133.5mg/L、3.56～14.4mg/L的条件下，本工艺对污染物的去除率达到84.6%，91.5%，77.4%，96.3%，且活性生物滤床水力负荷在0.132m3·m-2·d-1时效果最佳。

Abstract： In order to solve the problems of small drainage， high concentration， difficulty in collection and treatment， and difficulty in large-scale treatment in the new catering industry， the silkworm pupa hypoxia-composite biofilter-contact oxidation-active biofilter process was studied. The results show that under the conditions of influent concentration CODcr of 587-1876mg/L， TN， NH3-N， TP concentration of 54.6-152.5mg/L， 45.4-133.5mg/L， 3.56-14.4mg/L， the removal rate of pollutants in this process reaches 84.6%， 91.5%， 77.4%， 96.3%， and the hydraulic load of the active biofilter is best when it is 0.132m3·m-2·d-1.

关键词：餐饮废水;缺氧;复合生物滤池;接触氧化池;活性生物滤床

Key words： catering wastewater;anoxia;composite biofilter;contact oxidation tank;active biofilter

中图分类号：[TU992.3]                                  文献标识码：A                                  文章编号：1006-4311（2020）17-0222-03

0  引言

随着我国第三产业——餐饮业的不断发展，人们快节奏的生活以及流动人口的不断增加，餐饮行业在人们生活中的地位也越来越重要，随之产生的餐饮废水量也越来越大，由此带来的环境污染问题也日益突出。据统计，全国一百多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万吨，约占城市生活污水总排放量的3%，但其中的有机物含量却占总负荷的三分之一之多，并且这种状况还有不断增加的趋势[1～2]。

餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，CODcr一般为500～3500mg/L[3～4]。由于餐饮废水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重……