蕹菜对镉吸收积累及应用研究进展

魏玉媛 龚玉莲 曾碧健 谢婕 张玉华 元静雯 甘苑娴 黄日瑞 周晓妤 许嘉玲

摘要：综述了镉对蕹菜生长的影响，蕹菜对镉的吸收积累和相关机理，以及蕹菜在修复土壤镉污染和安全生产两方面的前景，为研究及应用蕹菜吸收积累镉提供理论参考。

关键词：蕹菜;镉吸收积累;植物修复;安全生产

中图分类号：X53 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2020）04-0014-04

1 引言

随着工农业相关的产业迅速发展，导致全球各地出现不同程度的重金属污染问题，其中镉和铅污染较为严重[1]。镉在土壤中迁移性较强，污染风险较高[2]。近年来主要从两方面利用植物控制重金属污染：植物修复治理重金属污染土壤，利用植物对重金属的提取、挥发和吸收等作用去除或降低污染土壤中的重金属含量，从而达到生态修复的目的[3];利用植物對重金属的低量积累特性，达到控制重金属污染风险和食品安全生产的目的。

蕹菜（Ipomoea aquatica）是我国南方常见的叶用蔬菜。本文综述镉对蕹菜生长的影响，蕹菜对镉的吸收积累机理，以及蕹菜在修复土壤镉污染和安全生产两方面的前景，为研究和应用蕹菜提供参考。

2 镉胁迫对蕹菜的影响

2.1 镉对蕹菜生长的影响

镉胁迫影响蕹菜的生长。蕹菜幼苗鲜重、主根长、茎粗、叶片数等均受到镉不同程度的抑制。在基质镉含量为5～30mg/kg的范围内，镉对蕹菜的抑制作用随着基质镉浓度升高而增强，株高对镉胁迫的响应不明显[4]。

镉对蕹菜生长的影响存在显著的浓度效应。蕹菜对镉污染的耐受性较强，幼苗在低镉胁迫下能够成活。……