商洛市木耳产业发展优势及对策

李存玲 林娟

摘 要：该文详细分析了商洛市木耳产业发展现状、存在问题及发展优势，提出要实现到2025年全市木耳产业规模达到3亿袋、年产鲜耳15万t、产值12亿元、全产业链综合收入达到100亿元以上，将商洛建成全国重要的特色农产品优势区、全国木耳产业强市的发展目标，必须加强菌种培育、实行标准化生产、延伸产业链条、强化品牌建设，走三产融合发展之路。

关键词：木耳产业;优势;对策;商洛市

中图分类号 F326文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）14-0042-03

商洛市位于陕西省东南部，秦岭东段南麓腹地，地处陕豫鄂3省交汇带，全市下辖6县1区98个镇（办），总人口251.03万，总面积1.92万km2，是国家南水北调中线水源涵养区，被誉为秦岭里最美的地方，2016年被评为“全国农产品质量安全示范市”。

商洛市木耳产业发展历史悠久，自然条件优越，是全国木耳生产的适宜区。近年来，商洛市委、市政府树立绿色发展和质量兴农理念，坚持市场导向和科技创新，通过调结构转方式，不断优化区域布局，推动产加销能力提升，实现木耳产业转型升级，使木耳产业成为促进农村经济发展、农民脱贫致富的特色产业。

1 木耳产业发展现状

1.1 产业规模不断扩大 2017年，《商洛市食用菌产业发展规划（2017—2021年）》下发后，商洛木耳产业快速增长，形成了以柞水、山阳、镇安为重点，辐射带动其他县区发展的产业格局，全年发展代料木耳6595.5万袋、椴木3.1855万架，产鲜耳3.33万t，实现产值0.44亿元;2018年全市发展代料木耳9489万袋、椴木5.36万架，产鲜耳4.62万t，实现产值1.14亿元;2019年全市发展代料木耳1.31亿袋、椴木1.13万架，产鲜耳6.35万t，实现产值2.45亿元，产业规模呈现“井喷式”发展。……