南盘江曲靖段鱼类重金属含量及健康风险评价

周键 邓莎 李强

摘 要：2017年于南盘江曲靖段4个点位采集土著鱼类，经微波消解，利用石墨炉原子吸收分光光度计测定鱼的头、内脏、肌肉样品中Cu、Zn、Cr、Cd、Pb含量。采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法和目标危害系数法评价鱼肌肉组织中重金属污染程度及食用安全性。结果表明，南盘江曲靖段鱼类中Cd含量超标，但由于当地居民鱼类平均摄入量很低，暂不会对人体健康产生危害。

关键词：重金属;鱼类;污染

中图分类号 X835文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）14-0090-03

Abstract：Indigenous fish were collected form four site in Qujing section of the Nanpanjiang，was dissolved by microwave digestion，the concentrations of Cu， Zn， Cr， Cd， Pb in the head， internal organs， muscle of fishes were tested by graphite furnace AAS. The single factor pollution index， comprehensive pollution index and target hazard quotient methods are applied to evaluate the pollution level and food safety of fish. Cd in the fishes from Qujing section of the Nanpanjiang beyond standard ，but there's temporarily no obvious risk to human health，because of the little fish local people had。

Key words： Heavy metal; Fish; Pollute

南盘江发源于云南省曲靖市乌蒙山余脉马雄山，是珠江的源头河段。南盘江曲靖流域地理环境十分优越，气候宜人，优越的地理环境气候条件和丰富的水资源使曲靖段流域鱼类种类繁多。随着社會经济发展，重金属等有毒有害物质随生活、工业废水排放进入南盘江，导致南盘江受到一定程度的污染。重金属通过食物链在该区域鱼类体内累积，通过人们对鱼类的摄入，可能对人体健康造成危害。对于鱼类重金属的研究已有许多相关资料及文献，对沿海[1]及长江[2]、珠江[3]等流域鱼类的研究已取得了众多的成果。巴家文[4]等人对松桃河鱼类的重金属研究，研究了多种鱼类的肌肉、内脏中重金属（Cd、Pb、Cr、Ag、Mn、Cu、Zn、Hg）含量分析得出鱼肌肉中Zn含量最高，肝脏中的Cu、Cd、Pb、Cr、Mn含量显著高于肌肉。本研究拟通过对南盘江曲靖段土著鱼类消解并检测各部位重金属含量，采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法和目标危害系数法，评价鱼肌肉组织中重金属污染程度及食用安全性。……