疫情后会出现报复性消费吗

李光斗

日前，蒙古國在2月份答应送给我们的3万只羊有了新消息，它们正在抓紧时间给羊“贴”最后一次春膘，等其吃饱喝足后经严格检疫就可进入中国。然而，还没等蒙古国的羊赶到，迫不及待出去吃火锅的一些人就被海底捞“薅”了把羊毛，食客还没准备好报复性消费，店家却率先开始报复性涨价。

一位北京的食客在海底捞吃完火锅后，愤怒地晒出了账单：“人均220+，毛血旺半份从16元涨到23元，八小片;半份土豆片13元，合一片土豆1.5元;自助调料10元一位;米饭7元一碗;小酥肉50元一盘，涨价涨得满脸问号，过分了啊。”

很快，响应者纷纷，“海底捞复工后涨价6名”的话题上了热搜。无独有偶，西贝的涨价行为也被顾客晒了出来。在舆论压力之下，两家店火速出来道歉，并把价格调整为春节前的水平。

西贝、海底捞这两大超级连锁品牌以服务和味道著称，口碑一向很好，在餐饮行业里扮演着领头羊和风向标的角色。它们一涨价，让不少人潜意识里开始发慌。但要不是成本压力太大，想必它们不会这么着急涨价。长达两个月时间关门谢客，基本上靠外卖维持，开门后每天也要消毒杀菌限人流，这都是成本。好在群众总是宽容且健忘的，两家店道歉之后门前又排起了长龙，甚至海底捞又得排上两三个小时才能吃上。这样看来，国内疫情还没有彻底结束，报复性消费就已经开始了吗？

现在说报复性消费着实还有些早，大家之所以迫不及待地冲出家门去吃饭主要有两方面原因：第一，前段时间憋得实在太久了，做饭做怕了，需要出去吃一顿调节调节。……