撇掉生命中的“沫”

段奇清

那年，我迷戀上了做木工活儿，因为要念书，是没机会去拜师学艺的。没人教我怎样做木工活儿，我就买来几本木工书，一有时间就拿起锯子、斧子、刨子等，比照着书上所说的去做。我想，熬个三年五载，木工活儿也能做得像模像样了。

然而，我的时间没少花，一年过去了，不说做出像样的桌椅板凳，就连打榫也没能过关。已经快过年了，家中照例要熬一锅高汤。我将那些制作不久却已摇摇欲坠的椅子板凳拆了，放在灶膛里做燃料。奶奶一边照料着锅中的汤，一边对我说：“清儿，你知道一锅高汤怎样才能熬得味道鲜美吗？”我说：“除了鸡架、猪骨、火腿等要新鲜，熬汤很重要的一点就是小火慢熬，也就是时间出美味。”奶奶说：“时间固然重要，但这并非关键。”见我疑惑，奶奶又说：“关键是要撇沫，否则，高汤会浑浊不清，味道就难免显得有些苦涩。”说着，奶奶便拿勺子将汤面浮起的沫子撇去。

听了奶奶的话，我想起这几年做的木工活儿。我不能说不用心，不能说花的时间少，可依然没有多大进步，原来是没有“撇沫”。比如说没有撇去虚荣、浮躁、冒进的“沫”。奶奶又说：“当年你曾祖父学木匠手艺，光是锯、刨、砍、削、锛、凿等基本功就学了整整一年，仅打榫又学了半年。做木工活儿就像盖房子一样，地基打坚实了，房子才会牢固。”

虽然我最终没朝木匠的路继续走下去，但奶奶的话让我受用终身。

（选自《意林·少年版》2020年2期）

点到为止

生活就是在炖一锅高汤，在人生的沸腾翻滚中，要不断撇去追名逐利、浮躁虚泛的泡沫。……