基于材料与工艺课之食器CMF设计探究

邵彩萍

商要：新经济、新技术的猛烈冲击下，新材料、新工艺也随之快速的更新发展，越来越多的新材料如雨后春笋般应运而生，因此高校《材料与工艺》的课程信息面临着巨大的挑战，必须紧跟社会潮流的发展趋势，及时进行调整和更改。本文从材料、色彩、纹理这三方面，通过中西方食器材料的古今发展趋势，来探索不同材料工艺对现代餐具造型设计的影响及应用，以此让学生学会借鉴传统的材料工艺，采用全新的设计方式来打破陈旧的设计思维。另外，结合新材料的优势，增加未来科技感，再加入巧妙的构思，将新材料以现代化设计风格相结合，为未来的餐具设计开辟一条崭新的思路。

关键词：材料;色彩;纹理;中西方食器设计

中图分类号：TM910.6

文献标识码：A

文章编号：1005-5312（2020）05-0020-02

一、引言

本校《材料与工艺》课程是为在校大三产品设计专业学生开设的必修课，意在让学生理解和掌握常用材料的特征及成型工艺特点和方法。于2019年下半学期对课程教案进行部分改革，增设“CMF设计的定义与应用”的章节，“CMF”即：“color，mate-rial，finishing”，简而言之是对产品设计的颜色、材料和工艺的基本认识。本系大纲增加此章节意在达成校企合作的同时建立CMFT创新实验室，为学生更真实的提供课程内容的材料、色彩、纹理的展示和体验，实现材料学、工程学、工艺学等多学科交叉应用技术和创新意识，理解设计思维、工程知识和供应链之间的关系。

二、中国食器材料的历史进展

（一）开山始作的陶器皿