辣椒高产栽培新技术

张学勇

一、对环境的要求

（一）温度

辣椒喜温怕寒忌高温，果实生长发育最适宜温度为白天25～28℃，夜晚20℃，低于15℃高于35℃都会影响开花结果，0℃则受冻害。

（二）光照

辣椒要求中等光照和时间，每天光照超过12小时其发育将受挫，因此宜与高秆作物如玉米间种。但光照过弱，行间郁闭也会影响其生长并引起病蟲害和落花落果。

（三）水分

辣椒较耐旱、怕涝、需水量不大，尤其幼苗期至一穗果形成期水分过多造成旺长，易引起落花落果，但在盛果期则要经常保持适度水分，才能生长良好。

（四）土壤与营养

辣椒适应中性与偏酸的土壤中种植，它需要多种全面的营养成分，要求钾>氮>钙>镁>磷，是一种需钙较多的植物，缺钙造成脐腐病。另外对微量元素硼的要求也较高。

二、育苗

由于辣椒生长期长，其苗期也很长，跨越不同季度，气温和光照变化大，直播问题多，故多采用育苗、移栽种植方法。

（一）时间

根据当地气候情况和市场需要而定，一般春辣椒多在冬季12～1月开始。

（二）种子处理

1.晒种：它是将购回的种子经过精选后，除去混入的杂质，再浸入水中不断搅拌，捞出枇粒，选留饱满的种子，然后摊开在竹席等上暴晒2～3天，并经常翻动。

2.浸种：让已经晒完的种子吸足水分，使其内部转化，种皮变软，以利于发芽。

3.种子消毒：将浸泡4～5小时后的种子，放入一定浓度的含铜的药液中浸泡15～20分钟。

4.催芽：将吸水膨胀的种子置于25～30℃温度下促使种子萌发，催芽时要经常翻动种子，不时用干净的温水（30℃左右）淘洗。

5.下种……